トマトの種は健康ですか、それとも有害ですか? それらを食べる現実

トマトの種には小さなパラドックスがあります。それらはトマトの増殖の最も一般的な方法であり、食用にもなります.

それらにはかなりの量の栄養素と抗酸化物質が含まれているという事実にもかかわらず、多くの人はそれらの入手可能性やそれらを消費する最良の方法に気づいていません. では、トマトの種はどうなっているのでしょうか。

この種は食べられますか？

それらは食べられますが、食べることを選択した場合に限ります. 有害でも危険でもありませんが、特に快適でも栄養価が高いわけでもありません。ほとんどの人は、風味がほとんどなく、噛むのが難しいため、食べるのが好きではありません.

これらの種子は繊維とタンパク質の優れた供給源ですが、他の方法で摂取すると（実際のトマトのように）、体はこれらの栄養素をより効果的に吸収する可能性があります.

タンパク質、食物繊維、リンやマグネシウムなどのミネラルの優れた供給源です。また、ビタミンKやCなど、いくつかのビタミンも含まれています。

米国農務省 (USDA) の National Nutrition Database によると、大さじ 1 杯 (または約 8 グラム) のこれらの種子には次の栄養素が含まれています。

これらの種子は、多くの場合、単独の食品としてではなく、少量で、通常は大きな料理やレシピの一部として消費されることに注意することが重要です.

これらの種子には、皮膚に有益なビタミンEが多く含まれています.抗酸化物質とビタミンCは、免疫システムを強化し、癌を予防する働きがあります.

トマトの種を食べるのがなぜそんなに素晴らしいのですか? どんな料理にも簡単に取り入れられます。サラダやピザにふりかけるだけです (できれば、ピザにしてください)。

これらの種を食べる前に芯を取り除くのが最善です. その後、ペーパータオルで水気を拭き取り、華氏 350 度 (摂氏 175 度) で 10 分間ローストします。

それらをサラダに使用したり、冷却した後に独自の自家製ペストを作成したりします.

まず、食べても安全であることを強調することが重要です。実際、それらは完全に安全に食べられ、多くの健康上の利点があります.

それらには、消化器の健康に不可欠な繊維がたくさん含まれています。また、抗酸化物質も含まれており、細胞の劣化から体を守り、がんや心臓病などの慢性疾患を発症するリスクを下げることができます.

トマトの種に毒やレクチンなどの有毒成分が含まれているのではないかと心配する人もいるかもしれません。

しかし、これらの種子が何らかの形で危険であるという証拠はありません. 実際、トマトの種子は、果実を食べる動物によって散布されるように設計されているため、トマト植物は、摂取しても安全な種子を生成するように進化しました.

結局のところ、トマトの種を食べることは、食事の栄養成分を増やすための素晴らしいアプローチです.

誰もがよく知っていて楽しんでいる果物の成分であるため、食事に非常に簡単に取り入れることができます. 次のサラダやサンドイッチにいくつか入れてみてください。甘いものが欲しくなったら、アイスクリームや他のデザートに種を加えましょう。