象徴的なボディビルダーでありハリウッド俳優であるアーノルド・シュワルツェネッガーは、その見事な体格とフィットネスへの献身的な姿勢で長い間賞賛されてきました。
長年にわたり、彼はキャリアだけでなく食事の選択においても大きな変化を遂げてきました。近年、シュワルツェネッガーは植物ベースの食事の支持者となり、主にビーガンのライフスタイルを選択しながらも、食事に動物性タンパク質源をいくつか取り入れています。
彼のニュースレター「Arnold Pump’s Club」では、特に大豆に焦点を当てた植物ベースのタンパク質について多くの議論が交わされているテーマについて議論し、科学的研究に裏付けられた中立的な視点を提供することを目指しています。
アーノルド・シュワルツェネッガーのダイエット：植物ベースの旅
7回ミスター・オリンピアに輝いたアーノルド・シュワルツェネッガーは、フィットネスの旅の重要な側面として一貫して食事を優先してきました。
「オーストリアのオーク」として有名なシュワルツェネッガーは、ボディービルダーとしての全盛期に、主に動物性タンパク質源を摂取していました。しかし、心臓の手術後、ボディビルの著名なアイコンは細心の注意を払って検査し、食事の選択を完全に見直しました。
75 歳の彼は植物ベースの食事を選択しました。彼は肉を食べますが、食べ物の80％はビーガンです。
大豆: 誤った情報と時代遅れの意見を払拭する
シュワルツェネッガーはニュースレターの一部で、大豆とそのテストステロンレベルおよび反栄養素に対する大豆の影響に関する誤解について言及しています。
同氏は、多くの人が大豆が男性ホルモンに悪影響を与える可能性について聞いたことがあることを認めているが、この主張を裏付ける決定的な証拠を見つけることができなかった41件のメタ分析を挙げている。シュワルツェネッガー氏は、大豆がテストステロンレベルに悪影響を与えるという考えは科学的研究によって否定されていると強調する。
さらに、大豆の加工によって反栄養素の存在が大幅に減少することを強調し、これらの化合物が栄養素の吸収を妨げる可能性があるという懸念に対処しています。
大豆を粉砕または調理すると、これらの反栄養素が最大 98% 効果的に減少します。入手可能な研究に基づいて、シュワルツェネッガー氏は、高レベルの大豆を組み込んだ食事は、心血管疾患、脳卒中、冠状動脈性心疾患のリスクを20パーセント近く大幅に減少させる相関関係を示していると述べています。
分断を認める
アーノルド・シュワルツェネッガーは、フィットネス界で大豆をめぐる議論が続いていることを認めた。
彼は、食事に大豆を含めることについて個人の好みや懸念があるかもしれないことを理解しています。彼はニュースレターの中で次のように述べています。
「これを聞いて激怒する人もいると思います。その場合は、息を吸ってください。大豆を食べる必要はありません。」
シュワルツェネッガーは、食事の選択は個人の好みと目標に基づいて行われるべきであると強く信じています。肉を好む人がいるのと同じように、植物ベースのライフスタイルを選択する人にとって大豆は代替品となり得ます。
シュワルツェネッガー氏は、どちらかの側に立つことなく事実を提示することで、フィットネスコミュニティ内での溝を埋め、オープンな考え方を奨励することを目指している。同氏は、自分の意図は、メディアでよく見られる誇大宣伝をせずに最新の研究を共有することであると強調する。
シュワルツェネッガー氏の目標は、食事の選択に関して明確さを提供し、情報に基づいた意思決定を促進することです。
アーノルド・シュワルツェネッガー：議題ではなく明確性を促進
シュワルツェネッガー氏はニュースレターの中で、特定の食事方法を推進するという隠れた意図はないことを読者に安心させている。
センセーショナリズムのために研究を適当に選ぶメディアとは異なり、彼の目的は公平な情報を提示することです。シュワルツェネッガーは、最新の科学研究を誇張や偏見なく共有し、個人が自分の食事の好みに関して情報に基づいた選択ができるようにすることを目指しています。
肉中心の食生活から主に植物ベースのアプローチへの転換を通じて、シュワルツェネッガーは持続可能で健康を意識した食事の提唱者になりました。
彼は、大豆の利点について議論し、大豆にまつわる誤解を払拭することで、ビーガン タンパク質の供給源についてのより微妙な理解を促します。最終的には、シュワルツェネッガー氏の目標は、個人がさまざまな食事の選択肢を探求し、個人の価値観と幸福に沿った選択をするよう促すことです。
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