高齢者や高齢者に最適な食事を計画するには、彼らのニーズと限界を理解する必要があります。
食事は、子どもたちの健康に気を配るように設計されるべきです。食事とライフスタイルは、いくつかの生活習慣病の病態生理において重要な役割を果たしており、高齢者はしばしばそのような病気のリスクが高くなります。
この記事では、高齢者に最適な食事を計画する際に含めることができる食品の選択肢と、同様に含めることができるビタミンとミネラルのリストをお届けします。
高齢者にとって健康的な食事の重要性
高齢者は加齢に伴ってさまざまな健康上の問題を経験します。消化力が低下し、腹部膨満やその他の腸の問題も頻繁に発生します。
高齢者の中には、歯がないために食べ物を噛むことが困難になっている人も少なくありません。これらの問題は重大であり、高齢者に最適な食事を計画する際には注意が必要です。
特定の食品は腸内で炎症を引き起こす可能性があるため、食事から取り除く必要があります。栄養、身体活動、老化に関する国立リソース センターによると、高齢のアメリカ人の 4 人に 1 人はバランスの取れた食事をとっていません。
高齢者に最適な食事を計画する
前述のさまざまな消化器官およびその他の問題のため、そのような食事療法に考慮できる食品には次のようなものがあります。
- 野菜と果物
- 豆やレンズ豆（消化の良いもの）
- ナッツと種
- 全粒穀物
- 低脂肪乳製品
- リーンプロテイン
高齢者や高齢者には消化の良い食べ物を選ぶのが賢明です。柔らかい野菜を食事に含めることができます。柔らかくて消化しやすい豆やレンズ豆も検討できます。
咀嚼に問題がない場合は、ナッツを数時間水に浸すか、消化しやすくするためにローストするという条件で、食事にナッツや種子を含めることもできます。
地中海食には、新鮮な果物、緑の野菜、全粒穀物、豆類、魚、ナッツ、オリーブオイル、そして適量の乳製品、赤身肉、鶏肉が含まれているため、高齢者も続けることができます。
高齢者の栄養 メニュー例
高齢者に最適な食事を計画する方法は次のとおりです。
朝食
- ケール、フルーツ、ヨーグルトのスムージー
- 全粒粉トーストのオムレツ
- 緑茶
ランチ
- チキン、トマト、アボカドの全粒粉ピタパン包み
- キヌアとエビと野菜炒め
- レンズ豆のスープ
夕食
- 鶏の胸肉、ローストピーマン、フムス
- サーモン、キノコ、野菜のグリル
- キノコ入り全粒粉パスタ
低カロリーのグルテンフリーの食事は、高齢者が健康的な生活を送るのにも役立つ可能性があります。高齢者に最適な食事を計画するときは、高齢者の健康状態も考慮する必要があります。
避けるべき食品には次のようなものがあります。
- 砂糖を加えた
- 精製穀物
- トランス脂肪酸
- 精製油
- 加工肉
- 高度に加工された食品
これらの食品は、2 型糖尿病、肥満、肝疾患などのさまざまな病気を引き起こします。DASHダイエットは、高血圧を阻止するための食事療法の略称であり、高血圧の高齢者でも続けることができます。
高齢者でもマルチビタミンを使用できますか? 高齢女性のためのビタミンはどうですか？
マルチビタミン サプリメントを使用すると、健康全体に驚くべき効果が得られます。マルチビタミン タブレットは、高齢者に最適な食事を計画するだけではなく、全体的な健康と幸福の向上に役立ちます。ビタミンとミネラルは体のさまざまな生物学的プロセスを助け、欠乏症を防ぎます。
高齢の女性は、ビタミンやミネラルのサプリメントを摂取することもできます。これらの製品のほとんどは、医療店やオンラインで簡単に入手できます。特定のビタミンは、栄養士の提案に従って補充できます。
たとえば、骨密度が低い高齢の女性は、医療専門家のアドバイスに従ってカルシウムとビタミン D のサプリメントを摂取できます。
Indranil Biswas は、スポーツ栄養学と筋力トレーニングを専門とする栄養士およびパーソナル トレーニングの学位を取得した栄養士兼パーソナル トレーナーです。
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