10月11日、エドワード・リーは自身のソーシャルメディアで「どこから始めればいいのか？」というフレーズで始まる長いメッセージを英語で共有した。
彼は「この数週間、Netflixの『Culinary Class Wars』をご覧いただいた皆様の愛情に心から感謝しています。皆様のコメントやメッセージには本当に感動しました。個別に返信することはできませんが、すべて読んでおり、皆様の優しさに深く感動しています」と感謝の意を表した。
韓国系アメリカ人としての自身の歩みについて語り、彼はこう振り返った。「自分のルーツとつながり、韓国の美食のビジョンを表現することがどんな感じなのか、言葉で言い表すことはできません。特に、私は幼少期のほとんどを韓国文化の影響から離れて過ごしたので。皆さんの支援は私にとってかけがえのないものです。」
エドワード・リーは、仲間のシェフたちへの感謝の気持ちも述べ、「一緒に競い合う栄誉に浴したすべてのシェフに感謝します。信じられないほど素晴らしい旅でした。皆さんを友人とみなすことができて幸運です。制作チーム、監督、プロデューサー、編集者、料理スタッフとのコラボレーションは本当に楽しかったです。皆さんがいなくなると本当に寂しくなります」と語った。
彼は続けて、「母国で料理を作り、韓国料理の豊かさと多様性を紹介することは、長年の私の夢でした」と語った。
韓国では練習用キッチンを利用できないというコメントに応えて、エドワード・リーは「韓国では練習用キッチンがないことで不当に有利だとコメントする人もいました。でも私にとってキッチンとは何でしょうか？ 韓国滞在中、私はあらゆる機会を利用してホテルの部屋を間に合わせのテストキッチンに改造しました。地元の市場で食材を購入し、韓国ドラマからインスピレーションを得て、新しい料理のアイデアを磨きました。キッチンは高級な道具や洗練された食材だけで決まるものではありません。情熱、愛、創造性が融合する場所です。まな板とナイフ、そして好奇心さえあれば、どんな場所でもキッチンになることができます。」と述べました。
最後に彼は、もう一度全員に感謝の意を表し、状況に関係なくキッチンで新しいことに挑戦するよう全員に奨励しました。
一方、アメリカのサバイバル料理コンテスト「アイアンシェフ」で料理の腕前を披露したエドワード・リーは、韓国の料理番組「Culinary Class Wars」で準優勝を果たした。彼の革新的なアプローチと料理の背景にある物語は大きな注目を集めた。
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