腫瘍学の栄養士が、がんのリスクを心配する人が避けるべき2つの食品についてTikTokでシェアし、大きな注目を集めた。彼女は動画の中で、乳製品とダイエットソーダをめぐる誤解についても言及した。
高度なスキルを持つがん栄養士であるニコール・アンドリュースは、食品摂取に関する誤った情報の拡散と闘うために熱心に取り組んでいます。
腫瘍学を専門とする登録栄養士であり、過去 4 年間に何千人もの癌生存者を支援してきた彼女は、消費者にわかりやすい情報を提供することに熱心に取り組んでいます。
「200万回以上再生されたこの動画で、彼女は、がんのリスクを高める可能性がある食品は2種類しかないと説明しています。そして、視聴者を食料品店に連れて行き、これらの食品を特定して避けることができるように手助けしています。」
彼女はまずアルコール売り場に向かい、アルコールを摂取すると肝臓がん、乳がん、大腸がん、口腔がん、咽頭がん、食道がんなど6種類のがんを発症する確率が高くなることを視聴者に伝えた。
適度な量の飲酒は健康に良いとされているが、これは赤ワインにも当てはまると彼女は強調し、店内に並べられたワインボトルを調べながら「量に関係なく、どんな種類のアルコールでも摂取すると、6種類のがんを発症するリスクが高まる可能性があります」と断言した。
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ニコールさんはその後、店内の肉売り場へ行き、「加工肉やデリ肉は大腸がんのリスクを高める可能性があります」と警告した。
彼女は、避けるべき食品を指摘するだけでなく、広く誤解されているいくつかの点にも言及した。彼女によると、ダイエットソーダ、オートミール、牛乳、種子油は、一般に信じられているのとは反対に、がんのリスクを高めるものではないという。
英国がん研究協会によると、アルコールは体内のエストロゲンやインスリンなどのホルモン濃度を上昇させるというニコールの評価は正確だ。これらのホルモンは化学伝達物質として働き、細胞分裂の頻度を高める可能性がある。
これにより、口や喉の細胞の変化の結果として、がんを発症するリスクが高まります。
アメリカがん研究所によると、加工肉は発がん性物質に分類されており、がんのリスクを高める可能性があるため、加工肉の摂取を制限することが推奨されています。
ダイエットのためにマクドナルドで必ず注文すべきものが1つあることも、栄養士によって明らかにされ、注目を集めた。
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