生の生姜を食べると健康に大きなメリットがあることをご存知ですか？生姜は多くのレシピで人気の食材です。スパイシーな料理、飲み物、デザート、さらには健康補助食品としても使われています。
新鮮な生姜には、健康を促進する栄養素が豊富に含まれています。この記事では、生の生姜を摂取することの健康上の利点と、それを食事に組み込む方法について説明します。
生の生姜を食べることで得られるメリット
生の生姜を食べることで得られる潜在的な健康上の利点をいくつか見てみましょう。
1) 吐き気や嘔吐を和らげる
ショウガには、消化管の腫れを軽減する天然の抗炎症化合物が含まれており、吐き気や嘔吐の予防に役立ちます。
生姜は胃のむかつきを落ち着かせる作用があることでも知られており、時折消化不良や胸やけに悩まされている場合に最適です。
2) 炎症を軽減する
生姜にはジンゲロールと呼ばれる抗炎症化合物が含まれており、炎症や痛みを軽減するのに役立ちます。これは、体内の炎症性化学物質の生成を阻害することで慢性炎症に対抗する天然の抗炎症剤です。
これにより、怪我や病気の治癒が容易になるだけでなく、関節炎、月経痛（月経困難症）、頭痛、片頭痛に伴う腫れや痛みも軽減されます。
3) 糖尿病を予防する
世界で最も一般的な健康問題の 1 つは糖尿病です。糖尿病になると、体が血糖値を適切に調節できなくなり、疲労、かすみ目、さらには体重の増減などのさまざまな症状が引き起こされることがあります。
ショウガは、健康な人と2 型糖尿病(T2DM)患者の両方において、インスリン感受性を改善し、血糖値を下げることが示されています。生のショウガ根抽出物に含まれるジンゲロールは、肝臓の脂質（脂肪）を低下させながら、インスリンに対する筋肉組織の感受性を高めることにより、T2DMの発症を予防することも示されています。
4) 血圧を下げる
生姜の最も一般的な使用方法は、すりおろして食べ物に加えることです。これにより、根を噛まなくても、生の生姜の健康上の利点を楽しむことができます。
生の生姜が提供するすべてを活用したい場合は、リンゴ、ニンジン、セロリなどの他の材料を加えてフレッシュジュースを作ってみてください。スムージーにブレンドしたり、鶏肉やポークチョップなどの肉のマリネとしても使用できます。
5) 消化不良や胸やけを和らげます
生姜は、消化不良の一般的な症状である胸焼けや膨満感を和らげるのに役立ちます。また、体の痛みを軽減し、消化管の炎症を軽減する抗炎症作用もあります。
生のショウガを食べることの利点には、糖尿病の予防、血圧の低下、コレステロール値の調整などがあります。
6) 炎症に関連する筋肉痛を軽減します。
抗炎症剤が含まれているため、関節の痛みや腫れを軽減します。これは、運動や過度の運動によって引き起こされる筋肉痛にも役立ちます。
たとえば、ジムで無理をしすぎて運動中に息切れしてしまった場合、生の生姜を摂取すると不快感がいくらか軽減され、それほど痛みを感じることなく運動を続けることができる可能性があります。前。
7) 関節炎の症状を和らげます
関節炎に苦しんでいる場合、生姜は痛みを和らげるのに役立ちます。関節の腫れを軽減し、関節炎に伴う痛みを和らげます。
生のショウガを食べることの利点には、血液循環を刺激し、慢性炎症の一因となる可能性のある毒素を体から除去するのを助けることが含まれます。生姜にはカプサイシンも含まれており、抗炎症作用があることがわかっています。
生の生姜には健康上の利点がたくさんあります
それは、このスパイスの根が野菜ではなく根だからです。そのため、調理すると栄養価が激減してしまいます。調理すると風味や食感が変化し、レシピによっては効果が薄れます（場合によっては有害ですらあります）。
食べ物にスパイスを入れるのが好きで、味や食感を損なうことなく生の生姜を食べることの利点をすべて享受したい場合は、代わりに新鮮な生の部分を選んでください。
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