肝硬変の栄養管理: 食事ガイドラインとサプリメント

適切な栄養は、健康な肝臓組織が瘢痕組織に置き換わることを特徴とする進行性の肝疾患である肝硬変の管理に重要な役割を果たします。栄養サポートは、肝機能を維持し、合併症を予防し、全体的な健康状態を改善することを目的としています。

この記事では、肝硬変患者の食事を最適化するのに役立つ食事ガイドラインとサプリメントについて説明します。

I. 肝硬変における栄養管理の重要性

肝硬変は、食欲の低下、栄養素の吸収不良、栄養要求量の増加、代謝の変化などのさまざまな要因により栄養失調を引き起こす可能性があります。

肝障害をさらに悪化させ、免疫機能を低下させ、合併症のリスクを高めます。したがって、適切な食事は肝臓の健康をサポートし、肝硬変患者の生活の質を向上させるために非常に重要です。

ナトリウム制限：体液貯留や腹水の発生を防ぐために、ナトリウム摂取量を制限する必要があります。患者には、加工肉、缶詰食品、塩辛いスナックなどのナトリウムを多く含む食品を制限するようアドバイスされます。
適切なタンパク質の摂取:タンパク質は組織の修復と免疫機能に不可欠です。ただし、肝硬変ではタンパク質の種類と摂取量に注意する必要があります。赤身の肉、鶏肉、魚、乳製品、豆類などの高品質のタンパク質源が推奨されます。肝性脳症の場合は、医療専門家の指導の下、タンパク質の摂取量を調整する必要がある場合があります。
健康的な脂肪:ナッツ、種子、アボカド、オリーブオイルなどに含まれる健康的な脂肪が推奨されます。必須脂肪酸を提供し、栄養素の吸収を助けます。
アルコールを避ける: 肝硬変のある人は、肝臓にさらにダメージを与えるため、アルコールの摂取を厳密に控える必要があります。
少量で頻繁な食事: 1 日を通して少量で頻繁に食事をすると、腹部の不快感を防ぎ、安定した血糖値を維持し、栄養素の吸収をサポートします。

ビタミンとミネラルの補給：肝硬変のある人は、ビタミンとミネラルの補給、特にビタミンA、D、E、K、ビタミンB複合体、亜鉛、マグネシウムなどの肝機能と代謝に関与するビタミンとミネラルの補給が必要な場合があります。サプリメントは個人のニーズに合わせて調整し、医療専門家の指導を受ける必要があります。
分岐鎖アミノ酸 (BCAA):ロイシン、イソロイシン、バリンを含む BCAA は、筋肉量を改善し、肝硬変における肝性脳症のリスクを軽減することが期待されています。BCAAサプリメントは医師の監督のもとで推奨される場合があります。
オメガ-3 脂肪酸: オメガ-3 脂肪酸には抗炎症作用があり、肝機能の改善に役立つ可能性があります。これらは脂肪の多い魚やオメガ 3 サプリメントを通じて摂取できますが、投与量は医療専門家によって監視される必要があります。

Diet for Cirrhosis health: Digestive Health, Eating Right Series (https://www.youtube.com/watch?v=zJ95UFlS7nQ)

栄養管理は、肝硬変患者の包括的なケアの重要な要素です。ナトリウム制限、適切なタンパク質摂取、健康的な脂肪を重視した食事ガイドラインを遵守することは、肝臓の健康をサポートし、合併症を予防するのに役立ちます。

さらに、特定の栄養不足に対処し、全体的な健康状態を改善するために、ビタミン、ミネラル、BCAA、オメガ 3脂肪酸の的を絞った補給が推奨される場合があります。

肝硬変患者それぞれのニーズに合わせた個別の食事計画を立てるには、医療専門家または管理栄養士に相談することが不可欠です。