あるレストランの店員が最近、待たずに席に着くなどの「悪い態度」を示す客への対処法をTikTokでシェアした。
ソーシャルメディアプラットフォームで「dylanpcarlino」として知られるディラン・カルリーノさんは、テキサスのレストランでサーバーとして働いた経験を頻繁にシェアし、フォロワーに最新情報を伝えている。
ディランが言及した最も注目すべきことの一つは、彼の仕事の「好きな部分」はレストランのルールを破ったり、ポリシーを無視したりする人を「罰すること」だということです。これには、席に着くまで待たなかったり、外部から飲み物を持ち込んだりする行為が含まれます。
ディラン氏は、提供された「見返りのチャンス」を活用し、こうした状況を顧客への教育の機会として活用するためのいくつかの方法を共有しました。
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客が到着し、誰とも交流せずにディランの席に着くと、店員は、どのテーブルが空いているか確認するために、20分間そこに留まらせておくだけだと言いました。
ディランは注文を取りに行かず、代わりにこれらの客が彼の注意を引き、サービスを受けていないと言うのを待ちます。そして彼はこう答えます。「サービスを受けていないのですか？お皿が汚れていますね？すみません、もうお食事はお済みですか？」
ディランは客に、皿が彼らのものではないかどうかを尋ね、彼らが自分で席を選んだのかどうかを問いただすように仕向け、レストランの規則を無視したことを認めさせる。
すると、復讐心に燃える店員は「レストランはそういう風にはやっていません。30分待ちなので、店員と話をしなければなりませんから、席を立ってください」と告げたという。
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自分の行動がもたらす結果を示すもう一つの例は、パンケーキを食べたくてたまらなかった客が、店にコーヒーを持参した後、生地がなくなり、朝食のサービスが6分前に終了したことを知らされたときだ。
ディランのTikTokのコメント欄には、彼が客を「罰した」後もチップを期待していることに憤慨するコメントもあったが、レストランのルールが無視された時点でチップを受け取る期待は既になくなったとディランは明言した。
「ディランは、15%のチップも6ドルも必要ではなく、むしろ復讐の機会が欲しいと言い、それがお金よりも価値があると考えていた。」
ディランは「サーバー」という職業名を持っていますが、自分のレストランで「裁判官、陪審員、死刑執行人」の役割を自ら担っています。
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