2023 年世界牛乳デー: 牛乳を飲むと全体的な健康がどのように改善されるのでしょうか?

国連食糧農業機関 (FAO) によって制定された世界牛乳の日は、毎年 6 月 1 日に祝われ、2001 年から祝われています。

FAOによると、世界牛乳デーを祝う目的は、世界の食料としての牛乳の重要性を伝え、乳業と農業を促進することです。

今年の世界牛乳デーのテーマは、乳製品、特に牛乳がどのように環境負荷を削減し、栄養価の高い食品と生計手段を提供しているかに注目を集めることにあります。FAO のウェブサイトには次のように書かれています。

「私たちは力を合わせて、この分野の環境、社会、栄養への影響を統合する積極的な物語を推進していきます。」

牛乳は、さまざまな方法で摂取できる最も用途の広い製品の 1 つと考えられています。

単独で摂取することも、他の食べ物や飲み物に加えたり混ぜたりすることもできます。栄養が豊富で、タンパク質、カルシウム、ビタミンDなど、多くの必須ミネラルやビタミンの優れた供給源でもあります。

牛乳にはどんな種類があるの？

羊、牛、ヤギ、ラクダなど、牛乳の供給源はさまざまです。牛乳には大きく分けて全乳、減脂肪乳、無脂肪乳、低脂肪乳の4種類があります。

それぞれにいくつかの必須成分が含まれており、乳脂肪の量も異なります。一般的な牛乳の代替品には、アーモンドミルク、豆乳、ヘンプミルク、ココナッツミルク、亜麻仁ミルク、カシューミルク、オーツミルクなどがあります。

牛乳には次の必須栄養素が含まれています。

世界牛乳デーにちなんで、牛乳を飲むことの驚くべき利点をいくつか紹介します。

牛乳はタンパク質の最良の供給源の 1 つであり、免疫系の調節、細胞の修復、筋肉の成長と発達など、体内の多くの重要なプロセスと機能に必要な重要な化合物です。

牛乳はカルシウムとビタミン D を供給するため、骨にも良いと考えられています。研究によると、牛乳を飲むことは骨粗鬆症の予防にも役立つ可能性があります。

また、アスリートの筋肉の修復を改善することも示されています。特にトレーニング後に牛乳を摂取すると、筋肉の損傷を軽減し、筋力を高め、筋肉の修復を促進し、筋肉痛を防ぐことができます。

研究によると、牛乳を飲んだり、乳製品をより多く摂取する高齢者では、脳内のグルタチオンがより多くなることが示されています。グルタチオンは、脳の健康を改善する強力な抗酸化物質です。

牛乳は栄養価が高く、用途が広い食材です。飲むだけでなく、さまざまな方法で摂取することができます。

ミルクは、お気に入りのスムージー、オートミール、スープ、コーヒー、シェイクに加えたり、さまざまなデザートのレシピに加えたりすることもできます。

牛乳は有益であり、いくつかの健康上の利点がありますが、乳糖不耐症の人は、牛乳やその他の乳製品に含まれる糖である乳糖のせいで牛乳を消化できない可能性があります。健康上の懸念、食事制限、その他さまざまな倫理的理由から、牛乳や乳製品を飲まないことを選択する人もいます。

牛乳の驚くべき利点について理解したところで、牛乳のいくつかの利点を得るために、必ず毎日の食事に牛乳を加えてください。おいしいミルクセーキやデザートを用意して世界牛乳の日を祝い、愛する人たちと一緒にお楽しみください。

2023 年世界牛乳の日おめでとうございます!