chicharrones라고도 알려진 돼지 껍질은 튀긴 돼지 피부로 만든 스낵 식품입니다. 그들은 단백질이 많고 탄수화물이 적으며 칼로리, 지방 및 나트륨이 높습니다.
돼지 껍질은 맛있는 간식이 될 수 있지만 지방과 나트륨 함량이 높기 때문에 특히 건강에 좋지 않습니다. 균형 잡힌 식단의 일부로 적당히 섭취하는 것은 심각한 건강 위험을 초래해서는 안 되지만, 1인분의 양을 염두에 두고 주요 영양 공급원으로 의존하지 않는 것이 중요합니다.
돼지껍데기의 영양
일반 돼지고기 껍질 1온스(28g)에는 일반적으로 다음이 포함됩니다.
- 칼로리: 80
- 지방: 5g
- 단백질: 7g
- 탄수화물: 0g
- 섬유질: 0그램
- 설탕: 0그램
- 나트륨: 250mg(1일 권장 섭취량의 10%)
돼지 껍질은 탄수화물과 설탕이 적지만 지방과 나트륨이 많아 대량으로 섭취할 경우 건강에 해로운 간식이 될 수 있습니다.
그러나 다른 음식과 마찬가지로 돼지 껍질도 균형 잡힌 식단의 일부로 적당히 즐길 수 있습니다 . 더 건강한 간식을 찾고 있다면 지방과 나트륨이 적고 섬유질과 비타민과 같은 다른 영양소가 많은 다른 옵션이 많이 있습니다.
돼지 껍질의 영양학적 이점
돼지 껍질 또는 치차론은 일부 영양상의 이점을 제공하지만 지방과 나트륨 함량도 높다는 점을 염두에 두는 것이 중요합니다. 돼지 껍질의 영양학적 이점은 다음과 같습니다.
단백질
돼지 껍질은 신체의 근육, 뼈 및 기타 조직을 만들고 복구하는 데 중요한 단백질의 좋은 공급원 입니다.
콜라겐
돼지 껍질은 또한 건강한 피부, 뼈 및 관절을 유지하는 데 중요한 단백질인 콜라겐의 좋은 공급원입니다.
필수아미노산
돼지 껍질에는 우리 몸이 스스로 생산할 수 없는 단백질의 구성 요소인 필수 아미노산이 포함되어 있습니다.
탄산수
돼지 껍질에는 건강한 뼈를 유지하는 데 중요한 칼슘과 인과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다.
돼지 껍질에 대한 더 건강한 대안
돼지 껍질에 대한 더 건강한 대안을 찾고 있다면 다음과 같은 몇 가지 옵션이 있습니다.
구운 또는 에어 팝 칩
통곡물, 채소 또는 콩류로 만든 구운 칩이나 에어팝 칩을 선택하십시오. 이러한 옵션은 일반적으로 튀긴 돼지 껍질에 비해 지방과 칼로리가 낮습니다.
구운 병아리콩
구운 병아리콩은 영양가 있고 바삭바삭한 간식입니다. 그들은 섬유질, 단백질 및 다양한 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
후무스를 곁들인 채소 스틱
당근, 오이, 피망, 샐러리 등 다양하고 신선한 채소 스틱을 후무스와 함께 즐겨보세요. 이것은 섬유질, 비타민 및 미네랄과 함께 만족스러운 크런치를 제공합니다.
견과류와 씨앗
아몬드, 호두, 캐슈, 호박씨 또는 해바라기 씨와 같은 무염 견과류와 씨앗을 선택하십시오. 그들은 건강한 지방, 단백질 및 다양한 영양소가 풍부합니다.
팝콘
버터나 과도한 소금을 첨가하지 않은 공기 팝콘은 저칼로리 통곡물 스낵이 될 수 있습니다. 플레인으로 즐기거나 허브나 향신료로 가볍게 맛을 냅니다.
그릭 요거트 또는 코티지 치즈
이러한 단백질이 풍부한 옵션은 만족스러운 간식이 될 수 있습니다. 단맛을 더하기 위해 신선한 과일이나 꿀 이슬비와 짝을 이룹니다.
더 건강한 대안을 사용하는 경우에도 부분 제어가 필수적임을 기억하십시오. 간식을 건강한 식단에 통합할 때 절제와 균형이 중요합니다.
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