토마토 씨앗은 건강합니까, 아니면 해롭습니까? 먹는 현실

토마토 씨앗에는 작은 역설이 있습니다. 그들은 토마토 번식의 가장 인기있는 방법이며 식용도 가능합니다.

상당한 양의 영양소와 항산화제가 함유되어 있음에도 불구하고, 많은 사람들이 이러한 식품의 가용성이나 이를 섭취하는 가장 좋은 방법을 모르고 있습니다. 그러면 토마토 씨앗의 상황은 어떻습니까?

이 씨앗을 먹을 수 있습니까?

그들은 먹을 수 있지만 먹기로 선택한 경우에만 가능합니다. 해롭거나 위험하지는 않지만 특히 유쾌하거나 영양가가 없습니다. 대부분의 사람들은 맛이 거의 없고 씹기 어렵기 때문에 먹는 것을 좋아하지 않습니다.

이 씨앗은 섬유질과 단백질의 훌륭한 공급원이지만 실제 토마토와 같이 다른 방법으로 섭취할 때 신체가 이러한 영양소를 더 효과적으로 흡수할 수 있습니다.

그들은 단백질, 식이 섬유, 인과 마그네슘과 같은 미네랄의 좋은 공급원입니다. 그들은 또한 비타민 K와 C와 같은 여러 비타민을 포함합니다.

미국 농무부(USDA)의 국가 영양 데이터베이스에 따르면 이러한 씨앗 1테이블스푼(또는 약 8g)에는 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다.

이러한 씨앗은 독립형 식품이 아닌 일반적으로 소량으로, 일반적으로 더 큰 요리나 조리법의 일부로 섭취된다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.

이 씨앗에는 피부에 유익한 비타민 E가 많이 포함되어 있습니다. 항산화제와 비타민 C는 모두 면역 체계를 강화하고 암을 예방하는 역할을 합니다.

토마토 씨앗을 먹는 것이 왜 그렇게 좋은가요? 어떤 요리에도 간단하게 포함할 수 있습니다. 샐러드나 피자에 약간만 뿌려주세요(또는 더 좋은 방법: 피자로 만드세요.)

이 씨앗을 먹기 전에 코어를 제거하는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 종이 타월로 두드려 물기를 제거하고 화씨 350도(섭씨 175도)에서 10분 동안 구울 수 있습니다.

식힌 후 샐러드에 사용하거나 홈메이드 페스토를 만드세요.

우선, 그들이 먹어도 안전하다는 것을 강조하는 것이 중요합니다. 사실, 그들은 먹기에 완전히 안전하고 많은 건강상의 이점을 제공합니다.

그들은 좋은 소화 건강에 필수적인 많은 섬유질을 함유하고 있습니다. 그들은 또한 세포 퇴화로부터 신체를 보호하고 암 및 심장병과 같은 만성 질환 발병 위험을 낮출 수 있는 항산화제를 포함합니다.

어떤 사람들은 토마토 씨앗에 독극물이나 렉틴과 같은 독성 요소가 포함되어 있을 가능성에 대해 걱정할 수도 있습니다.

그러나 이 씨앗이 어떤 식으로든 위험하다는 증거는 없습니다. 실제로 토마토 씨앗은 과일을 먹는 동물에 의해 전파되도록 설계되었기 때문에 토마토 식물은 섭취하기에 안전한 씨앗을 생성하도록 진화했습니다.

결국, 토마토 씨앗을 먹는 것은 식단의 영양 성분을 증가시키는 환상적인 접근법입니다.

모두가 친숙하고 즐기는 과일의 구성 요소이기 때문에 식단에 포함하기가 매우 간단합니다. 다음 샐러드나 샌드위치에 일부를 포함시킬 수 있습니다. 달콤한 것을 먹고 싶다면 아이스크림이나 다른 디저트에 씨앗을 추가하세요.