유출된 WHO 보고서에 따르면 인공 감미료인 아스파탐은 머지않아 “발암 가능 물질” 또는 암을 유발하는 물질로 분류될 수 있습니다.
다이어트 콜라, 콜라 제로, 츄잉껌, 다이어트 스내플, 아침 시리얼, 아이스크림 및 기타 많은 인기 있는 음식과 음료에 이 인공 감미료가 포함되어 있습니다.
로이터 통신에 따르면 이 인공 감미료는 세계보건기구(WHO)의 암 연구 부서인 국제암연구소(IARC)에서 발암 가능성이 있는 물질로 분류될 예정이다.
제안된 조치는 아마도 업계와 규제 당국 사이에 큰 불화를 일으킬 것입니다.
아스파탐이란 무엇입니까?
아스파탐은 많은 칼로리를 포장하지 않고도 음식에 달콤한 맛을 주는 저칼로리 감미료입니다.
페닐알라닌과 아스파르트산이라는 두 가지 아미노산을 결합하여 만듭니다. 설탕보다 200배 더 달기 때문에 원하는 단맛을 얻기 위해서는 더 적은 양이 필요합니다.
청량음료, 사탕, 요거트, 껌, 무설탕 또는 저칼로리 식사를 포함한 많은 품목에 이 인공 감미료가 사용됩니다. 칼로리 섭취를 조절하거나 설탕 섭취를 줄이려는 사람들이 선호합니다.
이 인공 감미료는 유럽 식품 안전청(EFSA), 미국 식품의약국(FDA) 및 기타 국제 보건 기구를 포함한 규제 기관에서 상당한 연구와 평가를 거쳤음을 기억하는 것이 중요합니다.
아스파탐은 1974년에 미국 FDA의 탁상용 감미료 및 다양한 제품에 사용하도록 처음 승인되었습니다.
WHO는 아스파탐을 발암 물질로 선언합니까?
IARC 목록은 빠르면 7월 14일에 발표될 수 있으며, 이 날은 식품 첨가물 공동 전문가 위원회가 인공 감미료에 대한 연구 결과를 발표할 것으로 예상되는 날이기도 합니다. 물질이 발암성으로 간주되려면 수년간의 철저한 테스트와 조사가 필요합니다.
인공 감미료는 어려운 한 해를 보냈습니다. Splenda는 최근 수크랄로스가 DNA를 손상시키는 유해 물질을 포함할 수 있기 때문에 주목을 받았습니다.
WHO는 지난 5월 사람들에게 체중 감량을 위해 무설탕 감미료를 사용하지 말라고 경고하고 제품이 득보다 실이 더 많을 수 있다고 말했습니다.
2월에 Cleveland Clinic의 연구원들은 감미료인 에리스리톨이 심장마비와 뇌졸중의 위험 증가와 관련이 있음을 발견했습니다.
WHO의 발표는 어떤 영향을 미칠까요?
이러한 결정은 과거에 해당 물질을 사용하는 회사에 상당한 영향을 미쳤습니다.
Skittles의 창시자인 Mars Wrigley와 PepsiCo는 국제감미료협회(International Sweeteners Association)의 회원으로서 “IARC 의견에 대한 예비 추측에 대해 심각한 우려를 갖고 있다”고 말합니다.
국제 감미료 협회 사무총장인 Frances Hunt-Wood는 다음과 같이 말했습니다.
“두 보고서가 모두 출판될 때까지 결론을 내릴 수 없습니다. 아스파탐은 역사상 가장 철저하게 연구된 성분 중 하나이며 전 세계 90개 이상의 식품 안전 기관에서 안전하다고 선언했습니다.”
공식 발표가 있기 전에 아스파탐이 ‘발암물질’로 분류될지는 알려지지 않았습니다.
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