칩토틀레는 고객들이 더 큰 용량의 음식을 요구하는 것을 해결하기 위해 상당한 금액을 투자하여 조치를 취했습니다.
작년 한 해 동안 수많은 TikTok 동영상이 퍼져서 Chipotle 고객이 레스토랑에서 더 큰 분량을 얻기 위한 “해킹”을 선보였습니다. 이 동영상들은 분량이 줄어들고 있다고 주장했습니다.
널리 주목을 받은 인기 있는 해킹 방법 중 하나는 개인이 칩토틀에 가서 종업원과의 상호작용을 녹화하는 것이었습니다. 종업원이 촬영된다는 사실을 알면 더 큰 양의 음식을 받을 의도였습니다.
웰스파고의 분석가인 Zachary Fadem과 그의 팀이 부리또 볼 75개를 구매하여 측정하여 부리또 볼의 크기를 조사하는 연구를 수행했습니다.
연구 결과, 가장 무거운 그릇의 무게가 가장 가벼운 그릇보다 47% 더 무거웠습니다. 디지털 주문의 경우 차이가 훨씬 더 컸으며, 가장 무거운 그릇은 가장 가벼운 그릇보다 87% 더 무거웠습니다. 이를 통해 그들은 분량 크기에 눈에 띄는 불일치가 있다는 결론을 내렸습니다.
@사무엘_리프트
칩토틀레는 고객 피드백을 수용했으며 매장에서 제공하는 메뉴의 양을 확대할 계획입니다.
칩토틀의 CEO 브라이언 니콜에 따르면, 이 회사의 3,500개 매장 중 약 10%가 이상치로 간주되는 음식 양을 가지고 있다고 합니다.
이 문제를 바로잡기 위해, 부적절한 분량을 제공하는 체인은 올바른 분량이 제공되도록 추가 교육을 받게 됩니다. 이로 인해 회사에 5천만 달러의 비용이 발생할 수 있습니다.
이러한 사실에도 불구하고 니콜은 칩토틀의 넉넉한 양은 브랜드 자산의 핵심 측면이며 앞으로도 계속 그럴 것이라고 강조했습니다.
블룸버그에 따르면 칩토틀레 멕시칸 그릴의 최고재무책임자인 잭 하퉁은 이 새로운 인센티브를 추가하면 고객 한 명당 밥 두 그릇과 고기 4온스를 제공받을 수 있을 것이라고 밝혔습니다.
또한 Chipotle은 부리또에 바르바코아라는 특정 단백질 옵션을 사용한 것으로 널리 주목을 받았습니다. 그러나 대부분의 개인이 이 단백질이 실제로 무엇인지 알지 못한다는 사실이 밝혀졌습니다.
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