더 이상 수박과 단물뿐만 아니라 다른 유형의 멜론도 있습니다. 멜론은 고대부터 있었지만 여전히 가장 인기 있는 과일 중 하나입니다.
모든 식료품점에서 찾을 수 있으며 다양한 색상, 모양, 크기 및 맛이 있습니다. 멜론은 신선할 때 가장 좋지만 추가 건강상의 이점을 위해 조리법에 사용하거나 주스로 만들 수도 있습니다.
멜론의 다양한 종류 알아보기
다음은 다양한 유형의 멜론과 이번 여름에 멜론을 사용하는 방법에 대한 안내입니다.
1) 바나나 멜론
cantaloupe-crenshaw 멜론으로도 알려진 바나나 멜론은 멜론과 머스크 멜론의 잡종입니다.
다른 종류의 멜론과는 다른 달콤한 과일 맛이 있습니다. 바나나 멜론은 비타민 A와 C의 좋은 공급원이며 꽤 맛있습니다.
2) 여주
비터 멜론은 오이처럼 생긴 덩굴에서 자라는 열대 과일입니다. 쓴맛과 특이한 냄새가 나지만 건강상의 이점 때문에 아시아 요리에 자주 사용됩니다.
비터 멜론은 선호도에 따라 생으로 먹을 수도 있고 익혀서 먹을 수도 있습니다. 여름철에는 일부 식료품점과 아시아 시장에서 신선한 쓴 멜론을 찾을 수 있습니다(연중 판매됨). 신선한 것을 구할 수 없다면 온라인이나 전문점에서 말린 것을 구입할 수도 있습니다.
3) 카나리아 멜론
카나리아 멜론은 멜론 과 허니듀 의 교배종인 멜론의 일종입니다 . 그들은 밝은 노란색 과육을 가진 밝은 녹색 피부를 가지고 있으며 5-10 파운드 범위의 다른 유형의 멜론보다 작습니다.
카나리아 멜론은 수분 함량이 매우 적기 때문에(약 10%) 살사 또는 샐러드에 사용하기에 좋습니다. 따라서 요리하거나 조각으로 잘라도 모양이 유지됩니다. 스무디나 주스의 재료로 사용할 수도 있지만 너무 많이 사용하지 않도록 하세요. 작은 크기는 한 입에 더 많은 칼로리를 의미합니다.
4) 학참외
두루미 참외는 오이와 참외의 잡종입니다. 스페인어로 ‘오이’를 뜻하는 ‘cucumelo’라고도 합니다. 열매는 달걀 모양이며 껍질이 매끄럽고 노란색 또는 녹색을 띨 수 있습니다. 안의 과육은 흰색 또는 옅은 녹색이며 매우 달고 작은 검은색 씨앗이 전체에 흩어져 있습니다.
두루미 멜론은 인도에서 시작되었지만 지금은 전 세계에서 자랍니다. 그것은 특히 호주와 뉴질랜드에서 인기가 있는데, 그곳의 기후는 일년 내내 충분히 따뜻하기 때문에 아무 문제 없이 일년 내내 자랍니다.
5) 쿠카멜론
올리브 정도의 크기이지만 일반 멜론보다 씨가 더 많습니다. 맛은 딸기와 라임 향이 나는 오이와 비슷합니다.
다른 과일과 마찬가지로 가장 좋은 방법입니다. 작은 조각이나 조각으로 잘라 샐러드나 샌드위치 위에 고명으로 추가할 수 있습니다. 페타 치즈와 함께 먹으면 특히 맛있습니다.
6) 칸톨라 멜론
Kantola 멜론은 남부 아시아, 특히 인도와 네팔에서 재배됩니다. 일반적으로 멜론보다 작으며 껍질이 얇고 달콤한 맛이 납니다.
Kantola는 대부분의 다른 유형의 멜론보다 수분 함량이 높기 때문에 요리에 가장 적합합니다. 수프나 스튜에 사용할 수 있지만 여름 대체 디저트로 아이스크림이나 요거트 위에 썰어도 맛있습니다.
Kantolas는 익을 때까지 실온에서 보관해야 합니다. 먹을 준비가 되면 빠르게 부드러워집니다.
멜론은 맛있고 건강한 여름철 별미이지만 알아내기가 까다로울 수 있습니다.
멜론에는 여러 종류가 있으며 각각 고유한 맛과 질감을 가지고 있습니다. 좋은 소식은 그들을 먹는 잘못된 방법이 없다는 것입니다. 멜론은 전 세계 열대 기후에서 수세기 동안 재배되어 왔기 때문에 그 인기는 금방 사라지지 않을 것입니다.
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