충분하고 영양가 있는 음식에 대한 신뢰할 수 있는 접근 부족(식량 불안정이라고도 함)은 전 세계적으로 수백만 명의 사람들에게 영향을 미치는 심각한 문제입니다. 슬프게도, 미국의 십대들 사이에서 식량 불안이 놀라울 정도로 증가하고 있는 것이 증명하듯이 청소년들은 문제로부터 보호받지 못했습니다.
수요일에 PLOS One 저널에 발표된 이 연구는 국립 암 연구소의 가족 생활, 활동, 태양, 건강 및 식사 연구에 참여한 1,500명 이상의 십대로부터 정보를 조사했습니다.
연구는 무엇을 말했습니까?
이 연구는 과일, 채소, 설탕이 첨가된 음료 및 영양이 덜 함유된 식품의 비율에 관한 십대 식단이 다양하다는 것을 발견했습니다 .
주요 연구 저자인 Patrece Joseph에 따르면, Chapel Hill에 있는 North Carolina 대학의 Gillings 글로벌 공중 보건 대학의 박사후 연구원은 다음과 같이 말합니다.
“10대의 식습관은 복잡합니다. 그들은 그들이 먹는 음식을 포함하지만 감정에 반응하여 먹는 것도 포함할 수 있습니다. 십대의 식단은 저렴한 건강 식품에 대한 접근성과도 관련이 있습니다.”
식량 불안이란 무엇입니까?
건강한 생활에 필요한 건강에 좋은 음식에 대한 적절한 접근의 부족은 식량 불안정으로 알려져 있습니다.
그것은 음식의 가용성에 대한 불확실성, 경제적이며 영양가 있는 선택을 찾는 어려움 및 불충분한 식사 소비를 포함하여 다양한 형태를 취할 수 있습니다.
여기에는 굶주림뿐 아니라 건강한 신체적, 정신적 발달을 촉진하는 영양분에 대한 불규칙한 접근도 포함됩니다.
식량 불안의 근본 원인은 무엇입니까?
안정적인 고용이 없거나 불완전 고용 상태(이상적인 시간보다 적은 시간 근무 또는 저임금 직위)인 경우 식량에 대한 접근을 포함하여 기본 필수품을 충족하기 어려울 수 있습니다. 경제 침체와 고용 옵션의 부족은 문제를 악화시킬 수 있습니다.
안정적인 직업을 가지고 있음에도 불구하고 생활비가 높은 지역에서는 사람들과 가족들이 영양가 있는 식사를 구입하기 어려울 수 있습니다. 높은 생활비, 교통비, 의료비 및 기타 생활비로 인해 음식 예산에 남은 돈이 많지 않을 수 있습니다.
슈퍼마켓이나 건강하고 합리적인 가격의 음식 옵션에 거의 접근할 수 없는 지역인 음식 사막으로 인해 악화될 수 있습니다. 주민들은 상점이나 신뢰할 수 있는 대중 교통이 부족하여 일부 지역에서 건강에 좋은 음식에 접근하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다.
식량 불안과 정신 건강의 관계
영양 정신과 연구에 따르면 음식과 정신 건강 사이에는 분명한 연관성이 있습니다.
필수 영양소로 가득 찬 건강 하고 균형 잡힌 식단은 기분 조절을 촉진하고 적절한 뇌 기능을 지원하며 정신 건강 질환의 위험을 낮출 수 있습니다. 따라서 건강에 좋은 음식을 섭취하는 것은 정신 건강을 유지하는 데 필수적입니다.
십대의 식량 불안을 해결하려면 이해와 공감의 분위기를 조성하는 것이 필요합니다. 도움과 지원을 요청하는 데 따르는 낙인을 줄이는 것은 십대들이 식량 불안에 대한 경험을 공개적으로 공유할 수 있는 안전한 공간을 만들어서 달성할 수 있습니다.
미국의 10대들은 점점 더 식량 불안의 위험에 처해 있으며, 이는 그들의 전반적인 복지, 신체 건강, 학업 성공 및 정신 건강을 심각하게 위협하고 있습니다.
근본적인 원인을 해결하고 지원 네트워크를 강화하며 이 전염병과 싸우기 위한 영양 교육에 높은 우선순위를 두는 조치를 취하는 것이 중요합니다.
우리는 그것을 제거하고 모든 청소년이 건강에 좋은 음식에 접근할 수 있는 사회를 건설하여 더 건강하고 만족스러운 삶을 위한 길을 닦을 수 있습니다.
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