플라바놀이란 무엇입니까?
플라보노이드는 식물에서 발견되는 화합물입니다. 그들은 포도, 적포도주, 차, 코코아와 같은 음식과 음료에서 발견되는 플라바놀이라는 뚜렷한 그룹을 가지고 있습니다. 그중 코코아는 독특하며 코코아 콩에서만 발견되는 식물 영양소의 혼합물로 구성됩니다.
초콜릿 에 플라바놀이 있지만 로스팅, 발효, 알칼리화 등과 같은 방법을 포함하는 코코아 콩의 전체 가공은 이러한 중요한 플라보노이드 중 일부를 파괴하여 건강상의 이점을 남기지 않을 수 있음을 기억하십시오.
여기에서 알아야 할 흥미로운 점은 각 식물이 하나 이상의 플라바놀 및 기타 필수 미량 영양소로 구성될 수 있다는 것입니다. 따라서 사람들이 최대의 이익을 얻기 위해 소비하는 것이 더욱 중요합니다. 또한 플라바놀은 생체 활성이 있으며 이는 신체의 여러 과정에서 중요한 역할을 한다는 것을 의미합니다.
그러나 미네랄, 단백질, 비타민과 같은 다른 영양소와 달리 플라보노이드는 생존에 필요하지 않지만 건강을 유지하는 데는 중요합니다.
새로운 연구는 무엇에 관한 것입니까?
이 연구에서 3,562명의 노인을 두 그룹으로 나누었습니다. 첫 번째 그룹은 매일 설탕 알약이나 위약을 복용했고, 다른 그룹은 3년 동안 500mg 코코아 플라바놀 보충제를 복용했습니다. 1,300명의 참가자는 또한 체내 플라바노이드 수치를 확인하기 위해 소변 검사를 받았습니다.
그런 다음 참가자들은 컴퓨터 프로그램에서 20개의 단어를 암기하라는 인지 테스트를 받았습니다. 참가자들은 또한 테스트 직후에 모든 단어를 쓰도록 요청 받았습니다. 이 시험은 3년 동안 매년 반복되었습니다.
이 연구는 위약이나 설탕 알약을 섭취한 노인이 보충제를 섭취한 노인에 비해 해마 기억 기능 테스트에서 점수가 낮은 것으로 나타났습니다. 해마는 기억의 학습과 저장을 돕고 공간 탐색을 담당하는 뇌의 일부입니다.
연구원들에 따르면, 새로운 연구는 Cocoa Supplement and Multivitamin Outcomes Study( COSMOS )라는 연구를 보완한 것입니다.
연구자들은 초콜릿의 플라바놀에 집중했습니다.
연구를 위해 연구원들은 일반적으로 코코아 플라바놀 에 초점을 맞추었고 인상적인 결과를 발견했습니다. 그러나 그들은 초콜릿을 섭취하는 것이 충분한 수준을 제공하지 못할 수 있으므로 사람들은 초콜릿 섭취를 피해야 한다고 경고했습니다.
연구자들은 매일 최소 500mg을 섭취하면 특히 노인의 기억 기능에 대한 부정적인 영향을 역전시킬 수 있다고 제안했습니다. 그러나 그들은 또한 플라보노이드 결핍증이 없는 사람들에게는 효과가 없을 수도 있다고 경고했습니다.
플라바놀이 풍부한 식품
일상 식단에 이 핵심 화합물이 적다면 일부 음식이 수치를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 식단에 포함할 수 있는 플라바놀 함유 식품은 다음과 같습니다.
- 딸기
- 양파
- 붉은 양배추
- 파슬리
- 케일
- 녹차, 홍차 또는 우롱차
- 자몽, 레몬, 라임, 오렌지와 같은 감귤류
- 콩
연구가 유망하지만 연구자들은 사람들이 특정 부작용을 유발할 수 있으므로 충분한 복용량을 얻기 위해 이러한 음식을 과식해서는 안 된다고 경고했습니다.
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