우리 중 많은 사람들에게 커피를 처음 한 모금 마셔야 하루가 진정으로 시작됩니다. 감각을 일깨우고 생산성을 높이고 피로를 풀어주는 음료입니다.
그렇다면 카페인에 관한 것입니까, 아니면 조 한 잔을 음미하는 경험에 더 많은 것이 있습니까? 포르투갈의 Minho 대학에서 실시한 최근 연구에 따르면 각성 효과는 일반 카페인을 넘어 오늘 아침 음주의 전반적인 경험을 포함할 수 있습니다.
카페인 메커니즘 탐색
Nuno Sousa 교수가 이끄는 이 연구는 인지된 주의력과 소비와 관련된 정신 운동 기능 뒤에 있는 요인을 이해하는 것을 목표로 했습니다.
연구자들은 카페인 에 대한 신경 반응을 조사하여 이 현상을 뒷받침하는 메커니즘을 밝히고 잠재적으로 추가적인 이점을 발견하고자 했습니다.
연구 과정
음료의 효과를 더 깊이 탐구하기 위해 과학자들은 정기적으로 커피를 마시는 사람들을 모집하고 카페인 섭취 또는 표준화된 컵 소비 전후에 기능적 MRI 스캔을 실시했습니다.
참가자들은 정확한 결과를 보장하기 위해 연구 전 3시간 동안 카페인 음료를 삼가도록 지시받았습니다. 스캔하는 동안 참가자들은 긴장을 풀고 마음을 방황하도록 격려했습니다.
결과: 커피 대 카페인 단독
기대와는 달리, 이 연구는 카페인과 커피 모두 휴식 상태에서 자기 성찰 및 성찰 과 관련된 기본 모드 네트워크의 연결성을 감소시키는 것으로 나타났습니다 .
휴식에서 작업 지향 활동으로 전환하기 위한 참가자의 준비가 모두 증가했음을 나타냅니다. 그러나 커피를 마시는 것은 카페인만으로는 관찰되지 않는 추가적인 효과가 있습니다.
커피의 추가 혜택
소비는 더 높은 시각 네트워크와 올바른 실행 제어 네트워크, 작업 기억, 인지 제어 및 목표 지향적 행동과 관련된 뇌 영역에서 연결성이 증가한 것으로 나타났습니다.
이러한 효과는 카페인만으로는 복제되지 않았으며 이는 카페인 함량뿐만 아니라 컵을 즐기는 것과 관련된 감각적 경험 및 심리적 기대치와 관련이 있음을 시사합니다.
결과 이해
이 연구의 첫 번째 저자인 Maria Pico-Perez 박사는 소비 중에 관찰되는 뚜렷한 효과는 음료와 관련된 독특한 냄새, 맛 및 심리적 기대와 같은 요인에 기인할 수 있다고 강조했습니다.
카페인은 다른 카페인 음료와 공유되는 효과 중 일부를 설명할 수 있지만 특정 이점은 커피에만 있는 것으로 나타났습니다.
제한 사항 및 향후 고려 사항
연구원들은 그들의 연구에서 몇 가지 한계를 인정했습니다. 관찰된 이점이 전적으로 커피를 마신 경험 때문인지 또는 경험과 카페인의 조합 때문인지는 불분명합니다.
더욱이, 이 연구는 카페인 음주자가 보고한 긍정적인 효과에 기여할 수 있는 금단 증상 의 잠재적 완화를 탐구하지 않았습니다 .
카페인 한 잔을 홀짝이는 경험은 인지 능력 및 행동 준비와 관련된 특정 뇌 네트워크의 연결성을 향상시키는 것으로 보입니다.
따라서 다음 번에 김이 모락모락 나는 자바를 마실 때 풍부한 향과 맛뿐만 아니라 함께 제공되는 잠재적인 인지적 이점도 즐기십시오.
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