타코벨에서 음식을 받아본 고객들은 요리법에 사용된 소고기의 양에 놀랐다.
타코벨에서는 그들의 양념 소고기가 100% USDA 프리미엄 소고기로 만들어졌다고 주장하지만, 이는 전적으로 정확하지 않습니다.
웹사이트에 따르면, 소고기는 먼저 끓인 다음 여분의 지방을 제거합니다. 그 다음, 7가지 진짜 향신료와 조미료를 특별히 섞어 미리 양념합니다. 그 후, 풍미를 봉인하고 레스토랑으로 배송하기 전에 여분의 수분을 제공하기 위해 물과 함께 포장합니다.
놀랍게도 타코벨 쇠고기에서 발견되는 쇠고기 외 재료의 대부분은 실제로는 조미료와 결합제일 뿐이어서, 매우 전형적인 구성을 이루고 있습니다.
우리의 불확실성에도 불구하고, 타코벨은 여전히 모든 패스트푸드 체인점 가운데 가장 저렴한 가격을 제공하고 있습니다.
타코벨은 고객들에게 충격을 안겼다
2014년에 타코벨은 모든 첨가물이 FDA의 승인을 받았다는 안심을 소비자에게 제공했습니다. 또한 말토덱스트린을 포함하여 각각의 용도를 설명하는 데 시간을 들였는데, 말토덱스트린은 단순히 설탕의 한 종류입니다.
“한 댓글러는 소고기가 100%가 아니기를 바란다고 말했습니다. 소고기를 양념한 맛을 내기 위해 사용된 공정에 대해 확신이 없기 때문입니다.”
다른 사람은 “맞아요. 정말 놀랐어요. 소고기 함량이 88%나 될 줄은 몰랐어요.”라고 답했습니다.
처음에는 놀라운 일이 아니었지만, 6월에 맥도날드 버거의 판매 실적이 다른 메뉴에 비해 좋지 않다는 사실이 밝혀졌습니다.
“저희는 단백질 소비의 변화를 모니터링하는 것이 중요합니다. 이러한 변화는 명백히 드러났는데, 1955년 처음 출시되었을 때 저희 브랜드가 치킨 샌드위치를 제공하지 않았다는 사실에서 알 수 있습니다. 오늘날 저희는 소고기보다 닭고기를 더 많이 판매하며, 이는 소비자 선호도의 변화를 강조합니다.” 패스트푸드 회사는 이렇게 말했습니다.
“시간이 지남에 따라 개인은 점차적으로 식단 선택을 바꿉니다. 따라서 우리가 이러한 점진적인 변화를 목격하고 있다는 것은 분명합니다. 이러한 변화는 닭고기 생산 비용이 낮기 때문에 저렴함에 영향을 받을 수 있습니다. 결과적으로 비용 효율적인 식품 옵션을 찾는 사람들에게 닭고기는 현재 유리한 선택입니다.”
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