전통적인 일본 식단이 세계에서 가장 건강한 식단 중 하나로 널리 알려져 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 신선한 재료를 먹고 식사의 균형을 찾고 다양한 맛을 즐기는 것이 전부입니다.
맛있고 영양가 있는 식사를 찾고 있다면 일본 식단은 반드시 시도해야 합니다. 맛있는 재료로 미각을 충족시키면서 건강한 라이프스타일을 달성하는 데 도움이 되는 훌륭한 옵션입니다.
일본 전통 식단의 이점
일본 식단은 몸에 영양을 공급할 뿐만 아니라 전반적인 건강을 향상시키는 영양가 있고 건강한 재료로 가득 차 있습니다. 신선하고 제철 재료만을 사용하여 만든 간단한 식사입니다. 사실, 대부분의 일본식 식사는 쌀, 생선, 콩, 야채, 과일, 해초와 같은 자연 식품을 섭취하는 것을 중심으로 이루어집니다.
건강한 일본 음식을 먹는 것의 이점은 다음과 같습니다.
1) 풍부한 영양소
일본 요리는 신선하고 영양이 풍부한 재료로 유명합니다. 예를 들어, 생선은 단백질인 오메가-3 지방산 의 훌륭한 공급원이며 , 비타민 D와 두부, 템페와 같은 콩 제품은 식물성 단백질이 풍부하고 육류 대체물로 자주 사용됩니다.
또한 미역, 고구마, 무와 같은 야채에는 필수 비타민, 미네랄 및 섬유질이 가득합니다.
2) 체중 감소 촉진
전통적인 일본 음식은 칼로리가 낮고 섬유질이 많아 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 80% 포만감을 느끼면 식사를 중단하는 일본의 “하라 하치 부(hara hachi bu)” 관행은 주의 깊게 먹고 과식을 피하도록 권장합니다.
3) 암을 예방할 수 있습니다.
연구에 따르면 전통적인 일본 식단은 유방암, 결장암 및 전립선암과 같은 특정 유형의 암에 대한 보호 효과가 있을 수 있습니다.
연구원들은 이것이 식단에서 발견되는 항산화제와 식물성 화학 물질의 높은 섭취 때문이라고 생각합니다.
4) 건강한 소화 촉진
건강한 일본 음식을 먹는 것의 또 다른 이점은 소화를 도울 수 있다는 것입니다. 된장, 낫토, 피클과 같은 발효 식품에는 건강한 장내 미생물을 유지하는 데 도움이 되는 프로바이오틱스가 포함되어 있습니다. 또한 야채와 통곡물에서 발견되는 섬유질은 장 규칙성을 촉진하고 변비를 예방할 수 있습니다.
일본인은 야채를 많이 먹나요?
예, 야채는 일본 식단의 필수 요소이며 하루 종일 많은 요리에 등장합니다. 일본 요리는 야채를 식사에 포함시키는 창의적이고 맛있는 방법으로 유명합니다.
절임, 조림, 구이 또는 찜 등 야채는 일본 요리와 문화의 중요한 부분입니다. 그들은 심지어 사람들이 매일 적어도 5인분의 야채와 과일을 섭취해야 한다고 권장합니다.
채택해야 할 일본식 식습관
일본인들은 식습관에 마음챙김, 균형, 단순함을 포함하는 경우가 많습니다.
1) 감속
일본인들은 달콤한 시간을 먹고 한 입 먹을 때마다 음미하는 경향이 있습니다. 그들은 천천히 먹는 것이 음식의 맛과 질감을 더 충분히 이해하는 데 도움이 된다고 믿습니다.
2) 절제
음식 부분은 서양 국가보다 적기 때문에 과식의 위험을 줄일 수 있습니다. 일본인들은 또한 음식을 철저히 씹는 경향이 있어 먹는 양을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
3) 마음먹기
일본 사람들은 음식의 맛, 냄새, 질감에 매우 주의를 기울입니다. 그들은 이러한 요소에 주의를 기울이는 것이 음식을 더 잘 이해하고 즐기는 데 도움이 될 수 있다고 믿습니다.
건강한 일본 음식은 영양가 있고 균형 잡힌 식사를 원하는 사람에게 훌륭한 선택입니다. 전통적인 일본 식단은 포화 지방, 설탕 및 콜레스테롤이 적고 영양소와 섬유질이 풍부한 것으로 알려져 있습니다.
일본식 식단을 일상에 포함시키면 여러 면에서 전반적인 건강과 웰빙을 향상시킬 수 있습니다. 그렇다면 오늘 한번 시도해 보시지 않겠습니까?
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