유엔식량농업기구(FAO)가 제정한 세계 우유의 날은 2001년부터 매년 6월 1일을 기념하고 있다.
FAO에 따르면 세계 우유의 날을 기념하는 목적은 세계 식품으로서 우유의 중요성을 알리고 낙농 산업과 농업을 촉진하는 것입니다.
올해 세계 우유의 날의 주제는 유제품, 특히 우유가 어떻게 환경에 미치는 영향을 줄이고 영양가 있는 음식과 생계를 제공하는지에 대한 관심을 불러일으키는 것입니다. FAO 웹사이트에는 다음과 같은 내용이 있습니다.
“함께, 우리는 해당 부문의 환경적, 사회적, 영양적 영향을 통합하는 적극적인 내러티브를 추진할 것입니다.”
우유는 다양한 방식으로 섭취할 수 있는 가장 다재다능한 제품 중 하나로 간주됩니다.
그것은 그 자체로 소비되거나 다른 음식 및 음료와 첨가되거나 혼합될 수 있습니다. 영양이 풍부하고 단백질, 칼슘, 비타민 D 를 포함한 많은 필수 미네랄과 비타민의 훌륭한 공급원이기도 합니다 .
우유의 다른 유형은 무엇입니까?
양, 소, 염소, 낙타 등 다양한 우유 공급원이 있습니다. 유제품 우유의 경우 우유의 주요 4가지 유형은 전유, 저지방 우유, 무지방 우유 및 저지방 우유입니다.
각각에는 몇 가지 필수 성분이 포함되어 있으며 유지방의 양도 다릅니다. 일반적인 우유 대안 에는 아몬드 우유, 두유, 대마 우유, 코코넛 우유, 아마 우유, 캐슈 우유 및 귀리 우유가 포함됩니다.
우유 영양
우유에는 다음과 같은 필수 영양소가 포함되어 있습니다.
- 단백질
- 지방
- 칼슘
- 칼륨
- 인의
- 비타민 D
- 비타민 B12
- 비타민 B2
- 콜린
- 셀렌
세계 우유의 날: 우유의 건강상의 이점
세계 우유의 날을 맞아 우유를 마시는 것의 놀라운 이점을 소개합니다.
우수한 품질의 단백질 공급원
우유는 면역 체계 조절, 세포 복구, 근육 성장 및 발달을 포함하여 신체의 많은 중요한 과정과 기능에 필요한 중요한 화합물인 단백질의 최고의 공급원 중 하나입니다.
뼈를 강화
우유는 또한 칼슘과 비타민 D를 제공하기 때문에 뼈에 좋은 것으로 간주됩니다. 연구에 따르면 우유를 마시면 골다공증 예방에도 도움이 될 수 있습니다.
또한 운동 선수의 근육 복구를 개선하는 것으로 나타났습니다. 특히 운동 후 우유를 섭취하면 근육 손상을 줄이고 근력을 강화하며 근육 복구를 강화하고 근육통을 예방할 수 있습니다.
뇌 건강 향상
연구에 따르면 우유를 마시거나 유제품을 더 많이 섭취하는 노인일수록 뇌에 더 많은 글루타티온이 있는 것으로 나타났습니다. 글루타티온은 뇌 건강을 향상시키는 강력한 항산화제입니다 .
변하기 쉬운
우유는 영양가가 높고 다재다능한 재료입니다. 마시는 것 외에도 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.
우유는 좋아하는 스무디, 오트밀, 수프, 커피, 쉐이크에 추가할 수 있으며 다양한 디저트 레시피에도 추가할 수 있습니다.
우유는 유익하고 여러 가지 건강상의 이점을 제공하지만 유당 불내증이 있는 사람들은 우유 및 기타 유제품에서 발견되는 설탕인 유당 때문에 우유를 소화하지 못할 수 있습니다. 일부 사람들은 건강 문제, 식이 제한 및 기타 다양한 윤리적 이유로 우유나 유제품을 마시지 않기로 선택합니다.
이제 우유의 놀라운 이점에 대해 알았으니 일상 식단에 우유를 추가하여 여러 가지 이점을 얻으십시오. 맛있는 밀크쉐이크와 디저트를 준비하여 세계 우유의 날을 기념하고 사랑하는 사람과 함께 즐겨보세요.
2023년 세계 우유의 날 축하합니다!
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