Het vermijden van de slechtste voedingsmiddelen voor een hoog cholesterolgehalte kan verschillende ziekten helpen voorkomen en het risico op veel ernstige ziekten verminderen. De prevalentie van hoge niveaus van slechte cholesterol in de bevolking roept ernstige vragen op over onze voedings- en levensstijlgewoonten.
In dit artikel brengen we u een lijst met de slechtste voedingsmiddelen voor een hoog cholesterolgehalte die moeten worden vermeden voor een gezonder leven.
Top tien slechtste voedingsmiddelen voor een hoog cholesterolgehalte
Hier zijn tien voedingsmiddelen die u moet vermijden als u een hoog cholesterolgehalte heeft:
1) Zonnebloemolie
Zonnebloemolie is zeer gevoelig voor oxidatie tijdens het kookproces en de in de olie aanwezige omega-6-vetzuren zijn de boosdoeners.
Deze vetzuren zijn verantwoordelijk voor het activeren van de ontstekingsroutes en het veroorzaken van leverontsteking. Chronische ontsteking in de lever triggert de synthese van slecht LDL- en VLDL-cholesterol.
2) Margarines
Veel mensen beschouwen margarine als een gezonder alternatief voor boter, maar dat is niet het geval.
Honderd procent pure boter bevat alleen ‘cholesterol’, een essentiële voedingsstof die nodig is voor de synthese van verschillende hormonen en cellulaire componenten. Dieetcholesterol is niet verantwoordelijk voor de synthese van LDL en VLDL.
Margarine bestaat ondertussen uit gehydrogeneerde zaadoliën, die dezelfde omega-6-vetzuren bevatten die schade toebrengen aan de lever en de synthese van slechte cholesterol veroorzaken. Margarine is ongetwijfeld een van de slechtste voedingsmiddelen voor een hoog cholesterolgehalte.
3) Saffloerolie
Saffloerolie is een ander sterk oxideerbaar vet dat bestaat uit schadelijke omega-6-vetzuren die ontstekingen veroorzaken.
Ondertussen bestaat dierlijk vet niet uit significante hoeveelheden omega-6-vetzuren en veroorzaakt het geen ontsteking of verhoging van het niveau van slechte LDL- en VLDL-cholesterol.
De angst voor het verband tussen een slecht cholesterolgehalte en dierlijke vetten is slechts een mythe. Men kan zeggen dat saffloerolie een van de slechtste voedingsmiddelen is voor een hoog cholesterolgehalte.
4) Worst
Worsten zijn ultrabewerkte voedingsmiddelen die verschillende toevoegingen bevatten die ontstekingen kunnen bevorderen.
Sommige producten zijn ook geclassificeerd als potentiële kankerverwekkende stoffen. Deze voedingsmiddelen kunnen de aandoening indirect verergeren. Verwerkt vlees moet worden beschouwd als een van de slechtste voedingsmiddelen voor een hoog cholesterolgehalte.
5) Salami
Salami is een ander ultraverwerkt voedsel dat moet worden vermeden om de lever en het hart te beschermen. Hoewel salami niet wordt geassocieerd met een hoog cholesterolgehalte, kan het consumeren van dit soort voedsel de aandoening verergeren.
6) Sesamolie
Sesamolie wordt vaak gebruikt in verpakte goederen en snacks. Sesam is een soort zaad en bevat daarom omega-6-vetzuren die kunnen worden geoxideerd. Deze geoxideerde vetzuren veroorzaken de productie van slecht LDL- en VLDL-cholesterol.
7) Pinda-olie
Het gehalte aan oxideerbare vetzuren in pinda’s is aanzienlijk en kan ontstekingen en de productie van slechte cholesterol veroorzaken. Pinda-olie moet ook samen met andere zaadoliën worden vermeden en moet worden beschouwd als een van de slechtste voedingsmiddelen voor een hoog cholesterolgehalte.
8) Palmolie
Palmolie wordt in bijna alle verpakte goederen gebruikt, ook in koekjes. Ze zijn een van de schadelijke zaadoliën en moeten volledig worden vermeden. Palmolie wordt beschouwd als een van de tien slechtste voedingsmiddelen voor een hoog cholesterolgehalte.
9) Melkvrij ijs
Melkvrij ijs wordt gemaakt met gehydrogeneerde zaadoliën, net als margarine. Ze bevatten omega-6-vetzuren en moeten worden beschouwd als een van de voedingsmiddelen die u moet vermijden als u een hoog cholesterolgehalte heeft.
10) Alcohol
Alcohol heeft geen directe invloed op de niveaus van slechte cholesterol, maar heeft een indirect maar ernstig effect op de niveaus van LDL- en VLDL-cholesterol in het lichaam. Het kan ook leververvetting veroorzaken .
Indranil Biswas is voedingsdeskundige en personal trainer met een diploma diëtetiek en personal training met een specialisatie in sportvoeding en krachttraining.
Wat vind je van dit verhaal? Vertel het ons in de comments hieronder.
Geef een reactie