Het proces van een man om Mountain Dew in wijn te veranderen, is viraal gegaan op TikTok nadat hij het online had gedocumenteerd en met anderen had gedeeld.
Charles Biolo, bekend als ‘goldenhivemead’ op TikTok, heeft zijn profiel gewijd aan het creëren van unieke en onconventionele mede- en wijnbrouwsels.
Van het experimenteren met mede met bosbessenpannenkoekjes tot het maken van Dr. Pepper-wijn, Biolo is niet bang om de grenzen te verleggen en unieke smaken te proberen. Zijn nieuwste creatie, Mountain Dew-wijn, is daarop geen uitzondering.
Biolo laat met zijn 1,3 miljoen volgers zien hoe je met slechts een paar ingrediënten je eigen wijn kunt maken. Volg zijn recept van Mountain Dew, honing en gist om je eigen batch te maken.
@goldenhivemead Hier is het volledige proces #mtndew #mountainew #wine #mead
Biolo deelde het volledige recept en onthulde dat hij de drie ingrediënten in een grote pot had gecombineerd en het mengsel een paar weken had laten gisten. Om de conserveermiddelen in de frisdrank tegen te gaan, heeft Biolo ervoor gekozen om de pH iets te verhogen door er een kleine hoeveelheid baking soda aan toe te voegen.
Biolo kon zijn ogen niet geloven toen hij de volgende dag het fermentatieproces zag doorgaan. Hij besloot het nog eens vier weken te laten duren voordat hij een zuiveringsapparaat gebruikte om het proces te versnellen.
Na nog een paar weken bevestigde Biolo dat de wijn het gistingsproces had voltooid en een geschat alcoholgehalte van 13,9% had, waardoor hij geschikt was voor consumptie.
“Hoewel ik verrast was, merkte ik dat dit niet helemaal naar accuzuur smaakte. In plaats daarvan had het een zachte, citrusachtige smaak met een lichte hint van chemicaliën. Eerlijk gezegd had ik het veel erger verwacht. Ik beschouw dit als een groot succes.”
Omdat Biolo veel wilde ideeën had voor alcoholexperimenten, was Mountain Dew-wijn daar slechts één van. Hij verzekerde de kijkers dat er in de nabije toekomst meer onconventionele dranken zouden komen.
Talrijke mensen hebben in de commentaren al hun eigen unieke smaakconcepten voorgesteld, waaronder Cherry Vanilla Coke, augurkensap en Strawberry Fanta. Persoonlijk heb ik echter mijn vingers gekruist voor een recept dat ons zal leren hoe we Redbull-wijn kunnen bereiden voor die vroege ochtenden wanneer een extra boost van energie nodig is.
Geef een reactie