Van het voorkomen van hartaandoeningen tot het verlagen van de bloeddruk, er zijn verschillende gezondheidsvoordelen van bosbessen die u moet kennen.
Aangeprezen als een superfood, zijn de voordelen van bosbessen voor de gezondheid talrijk omdat ze boordevol verschillende voedingsstoffen en mineralen zitten. Ze zijn zoet van smaak, bevatten vrij weinig calorieën en zijn ongelooflijk populair onder fitnessliefhebbers.
Het voedingsprofiel van bosbessen
1 kopje verse bosbessen bevat de volgende mineralen en vitamines:
calorieën: 84
eiwit: 1,1 gram
cholesterol: 0
voedingsvezels: 3,6 gram
vet: 0,49 gram
totaal suikers: 14,74 gram
koolhydraten: 21,45 gram
vitamine K: 36% van de dagwaarde
vitamine C: 24% van de dagwaarde
vitamine B6: 5% van de dagwaarde
Bosbessen zitten ook boordevol natrium, fosfor, calcium, koper, zink, foliumzuur, choline, kalium, ijzer en magnesium. Daarnaast bevatten ze echter ook beta-caroteen, anthocyanines en een verscheidenheid aan fenolische verbindingen.
Gezondheidsvoordelen van bosbessen
Wat doen bosbessen voor het lichaam? Welnu, bosbessen bieden veel uitstekende gezondheidsvoordelen, waaronder:
1. Verlaging van de bloeddruk
Een van de krachtigste gezondheidsvoordelen van bosbessen is het verlagen van de bloeddruk. Dit komt omdat bosbessen kalium, magnesium en calcium bevatten, en verschillende onderzoeken suggereren dat voldoende inname van deze mineralen helpt de bloeddruk te verlagen en op een gezond niveau te houden.
2. Bosbessen bevatten antioxidanten
Bosbessen worden beschouwd als een van de beste voedingsmiddelen met antioxidanten. Antioxidanten helpen het lichaam te beschermen tegen vrije radicalen, waardoor celbeschadiging en ziekten zoals kanker worden voorkomen. Studies hebben aangetoond dat bosbessen het hoogste gehalte aan antioxidanten hebben van alle groenten en fruit.
3. Bevordering van de gezondheid van de huid
Het stimuleren van de gezondheid van de huid is ook een van de belangrijkste gezondheidsvoordelen van bosbessen. Dit komt omdat bosbessen boordevol vitamine C zitten en studies suggereren dat vitamine C de aanmaak van collageen stimuleert en rimpels en andere verouderingssymptomen voorkomt. Bovendien voorkomt het huidbeschadiging veroorzaakt door vervuiling en zon en verbetert het de algehele huidtextuur.
4. Constipatie voorkomen
Een van de bekende voordelen van bosbessen voor de maag is het voorkomen van constipatie en het behouden van regelmaat. Bosbessen bevatten een goede hoeveelheid vezels, die helpen bij het reguleren van de stoelgang en het voorkomen van maagproblemen zoals constipatie, gasvorming en een opgeblazen gevoel.
5. Vermindering van de risico’s op kanker
Het voorkomen van de risico’s op kanker behoort ook tot de belangrijkste gezondheidsvoordelen van bosbessen. De vitamine A en vitamine C in bosbessen werken als krachtige antioxidanten en beschermen de cellen verder tegen schade en ziekten.
Verschillende studies suggereren dat antioxidanten tumorgroei verminderen, ontstekingen voorkomen en verschillende soorten kanker helpen elimineren, zoals colon-, long-, mond-, alvleesklier-, prostaat- en endometriumkanker.
6. Bosbessen verbeteren de geestelijke gezondheid
De gezondheidsvoordelen van bosbessen omvatten ook het bevorderen van de geestelijke gezondheid . Studies hebben aangetoond dat het consumeren van bosbessen de cognitieve achteruitgang kan vertragen, vooral bij oudere volwassenen. Daarnaast kunnen bosbessen ook de motorische coördinatie en het kortetermijngeheugen van mensen verbeteren.
7. Voorkomt hartaandoeningen
Het verminderen van de risico’s op hartaandoeningen is ook een van de meest ongelooflijke gezondheidsvoordelen van bosbessen. Het consumeren van bosbessen kan ook het slechte (LDL) cholesterol en de bloeddruk verlagen.
Studies hebben aangetoond dat mensen die regelmatig bosbessen aten een lager risico liepen op hartaanvallen dan degenen die dat niet deden.
Zijn bosbessen goed voor gewichtsverlies?
Ja, bosbessen zijn ongelooflijk goed voor gewichtsverlies omdat ze een aanzienlijke hoeveelheid voedingsvezels bevatten, wat wordt beschouwd als een sleutelfactor bij gewichtsbeheersing.
Voedingsmiddelen met veel vezels, zoals bosbessen, verhogen de verzadiging en houden de maag lang vol. Dit vermindert op zijn beurt de eetlust en houdt het gewicht onder controle.
Hoe kun je bosbessen aan je dieet toevoegen?
De gezondheidsvoordelen van bosbessen kunnen worden bereikt door ze rauw te consumeren of door ze op te nemen in een verscheidenheid aan voedselrecepten, waaronder havermout, smoothies en desserts.
Als je wilt dat bosbessen langer houdbaar zijn, vries of koel ze dan in en onthoud dat ze in de meeste recepten in ingevroren vorm kunnen worden gebruikt.
Hoewel bosbessen veilig zijn om te eten, moet u er rekening mee houden dat ze een natuurlijke chemische stof bevatten die salicylaten wordt genoemd. Mensen die gevoelig zijn voor deze verbinding moeten hun consumptie beperken, aangezien dit kan leiden tot allergische reacties zoals zwelling en huiduitslag .
Geef een reactie