Rechtbank oordeelt dat botloze vleugels botten mogen hebben nadat klant zijn slokdarm scheurt

Nadat een klant een scheur in zijn slokdarm had opgelopen door het eten van zogenaamde ‘boneless’ wings in een restaurant, bepaalde het Hooggerechtshof van Ohio dat gasten er niet vanuit mogen gaan dat deze wings helemaal geen graten bevatten.

Terwijl Michael Berkheimer aan het eten was bij Wings on Brookwood, genoot hij van kippenvleugels zonder bot met parmezaanse knoflooksaus toen hij plotseling het gevoel kreeg dat er iets in zijn keel bleef steken.

Nadat Berkheimer drie dagen ziek was geweest en regelmatig had overgegeven, zocht hij medische hulp. Hij kreeg te horen dat een stuk bot van zijn kip zijn slokdarm had doorboord, wat tot een infectie had geleid.

Berkheimer startte een rechtszaak tegen het restaurant nadat hij ontdekte dat hun geadverteerde ‘boneless wings’ nog steeds botten bevatten. Hij heeft ook de boerderij die de kippenvleugels leverde en het toeleveringsbedrijf in zijn rechtszaak betrokken, niet alleen Wings on Brookwood.

ohio-sc-regels-boneless-wings-kunnen-botten-hebben — Unsplash.com: Peter Pham

Het Hooggerechtshof van Ohio heeft bepaald dat van ‘boneless’ wings niet kan worden verwacht dat ze volledig botvrij zijn.

Ondanks zijn argumenten oordeelde het Hooggerechtshof van Ohio tegen hem. In een nipte stemming van 4-3 verklaarden ze dat ‘boneless’ een soort koken is en dat restaurantbezoekers er rekening mee moeten houden dat kippen wel degelijk botten hebben, die soms in het vlees kunnen zitten.

Volgens rechter Joseph T. Deters, als een gast ‘boneless wings’ op een menu ziet, zou hij niet aannemen dat het restaurant de afwezigheid van botten in het eten garandeert. En als iemand ‘chicken fingers’ bestelt, zou hij begrijpen dat hij niet echt fingers krijgt.

Ondanks de verklaring van Deters waren zijn collega-rechters het hier niet helemaal mee eens en bekritiseerden ze zijn redenering als “complete onzin.”

ohio-hooggerechtshof-regels-botloze-vleugels — Unsplash.com: Deze Moffat

Het Hooggerechtshof van Ohio was verdeeld over de uitspraak. Sommigen noemden de uitspraak ‘volstrekt onzin’.

Rechter Michael P. Donnelly stelde de vraag: Verwachten ouders in dit land werkelijk dat ze botten in de kip vinden als ze hun jonge kinderen boneless wings, chicken tenders, nuggets of fingers voorschotelen? Natuurlijk niet. Hij beweerde dat het woord “boneless” universeel wordt begrepen als “zonder botten” door alle rationele individuen.

Het is niet ongewoon dat rechters verrassende uitspraken doen als het om eten gaat. In mei 2024 zorgde een rechter in Indiana voor ophef door te verklaren dat zowel taco’s als burrito’s als sandwiches konden worden beschouwd, wat leidde tot verhitte debatten online.