Ontdek het Balkanontbijt: de Europese foodtrend die TikTok in zijn greep houdt

Het Balkanontbijt is vooral bekend in Zuidoost-Europa, maar TikTok-gebruikers over de hele wereld beginnen pas net te genieten van deze heerlijke maaltijd.

Hoewel het Balkanontbijt in september enorm populair werd op TikTok, werd dit stevige gerecht pas in 2020 populair toen de TikToker ‘balkandad’ op humoristische wijze liet zien hoe Balkanvaders van hun ontbijt genieten.

Het Balkan Breakfast is een heerlijke mix van vlees, kaas en rauwe groenten. Veel liefhebbers smullen van dit gerecht met hun handen, en smullen van knapperige hapjes van paprika, komkommer, worst en tomaat.

Wat dit charcuterie-geïnspireerde ontbijt onderscheidt, is de hands-on eetervaring. Het is gebruikelijk voor fijnproevers om deze maaltijd te combineren met sterke drank, ongeacht het tijdstip van de dag, samen met een beetje zout voor die extra sappige happen.

@balkandad
Hoe Balkan-vaders ontbijten 😂 #balkan #tiktokbalkan #relatable

♬ origineel geluid – balkondad

Deze maaltijd is diepgeworteld in de cultuur van Zuidoost-Europa en wordt veel gegeten in landen als Albanië, Bulgarije, Griekenland, Europees Turkije, Servië, Kroatië en de zuidelijke regio’s van Slovenië.

Toch zijn TikTok-gebruikers over de hele wereld dit populaire ontbijt gaan uitproberen en delen ze hun eigen mukbangs op het platform.

Sinds ‘balkandad’ voor het eerst viraal ging, heeft hij TikTok verrijkt met talloze video’s van zichzelf waarop hij geniet van het Balkanontbijt .

In een video leidde hij zijn volgers door het bereidingsproces van de maaltijd, waarbij hij de nadruk legde op de traditionele praktijk om van alles wat op het bord ligt in één keer een hap te nemen voor een optimale smaak.

@balkandad
Reagerend op @Dragane Het ultieme Balkanontbijt 🍳 #balkandad #fy #balkanbreakfast #dorucak #balkan #balkanfood #kakavparsleybre #fyp #balkantiktok #tiktokbalkan #recep

♬ origineel geluid – balkondad

Een andere TikToker, ‘.dayi_’, sprong ook op de trend en liet zijn versie van het Balkanontbijt zien . Ondanks dat hij geen bord gebruikte, had hij een scala aan gezonde keuzes op tafel staan, waar hij gretig van smulde.

“Automatische machine,” merkte een kijker op. “Ik wil dat ontbijt,” viel een ander in.

@.dayi_ ♬ origineel geluid – dayi

Een andere TikToker, ‘ryaneatss’, deelde ook zijn interpretatie van de trend. Hij kreeg aandacht door agressief te kauwen op een tomaat en stokbrood met veel zout, terwijl hij naast een waterpartij zat.

Ondanks de creatieve inspanning vonden sommige kijkers dat zijn ontbijt meer op een ’tussendoortje’ leek, omdat zijn voedselkeuzes enigszins beperkt waren.

@ryaneatss
HET ZOUT IS VERPLICHT 🥖🍅🧂 #balkanbreakfast #fyp #foryoupage #mukbangeatingshow #eatingshowasmr #foodtiktok #trending

♬ origineel geluid – ryaneatss

Eerder deze zomer kreeg een bevroren saladetrend ook grip op TikTok. Dit unieke gerecht bestaat uit het raspen van bevroren groenten zoals komkommers en tomaten in een kom, gegarneerd met specerijen zoals zeezout, olijfolie en balsamicovinaigrette.

Bron