McDonald’s innoveert met nieuw winkelformat dat kassiers overbodig wil maken

McDonald’s gaat een innovatief winkelformat testen dat ervoor zorgt dat er geen caissières meer nodig zijn en klanten met contant geld kunnen betalen, zonder dat er menselijke interactie nodig is.

Veel fastfoodrestaurants bieden al zelfbestelkiosken aan, waarmee klanten hun bestelling kunnen plaatsen zonder in de rij te hoeven staan voor een kassamedewerker. Daarnaast kunnen klanten mobiele apps gebruiken om wachtrijen helemaal te omzeilen.

Toch zijn contante betalingen in bestaande bestelsystemen doorgaans niet mogelijk. Klanten moeten dus, zelfs als ze gebruikmaken van zelfbedieningskiosken, contact opnemen met de kassa.

Om deze beperking aan te pakken, introduceert McDonald’s een nieuw winkelontwerp met bestelstations die zowel contant geld als wisselgeld kunnen accepteren.

McDonald's volledige menu — Niet meer spatten

In deze nieuwe opstelling zullen de menu’s achter de toonbank niet het volledige aanbod laten zien.

Volgens Bloomberg zorgt dit nieuwe ontwerp ervoor dat klanten die contant betalen de kassa helemaal kunnen overslaan, waardoor caissières overbodig worden.

Historisch gezien waren caissières er vooral voor degenen die contant betaalden, aangezien de meeste klanten kozen voor kaartbetalingen. De nieuwe aanpak maakt het mogelijk om personeelsleden opnieuw in te zetten voor andere rollen binnen de winkel.

Dankzij het vernieuwde systeem worden op de menuschermen achter de kassa alleen nog maar bepaalde items weergegeven. Klanten worden hierdoor aangemoedigd om bestellingen te plaatsen via kiosken of mobiele apps.

Hoewel de rol van caissières kan veranderen, blijven ze beschikbaar voor klanten die om een gedrukt menu vragen of persoonlijke hulp bij hun bestelling nodig hebben. De meeste bestellingen worden nu echter via kiosken afgehandeld.

“Deze veranderingen stellen franchises in staat om te voldoen aan de toegenomen behoefte van onze klanten aan digitale opties, terwijl de snelheid en nauwkeurigheid worden verbeterd”, aldus een vertegenwoordiger van McDonald’s, volgens Bloomberg. Het bedrijf heeft nog geen tijdlijn aangekondigd voor een bredere uitrol.

Volgens McDonald’s was meer dan 40% van hun omzet in het derde kwartaal van 2023 afkomstig van bestellingen die via hun mobiele app of kiosken werden geplaatst.

Het lijkt erop dat we binnenkort afscheid zullen nemen van het klassieke “mag ik uhhh” -moment bij de kassa, hoewel deze verandering ongetwijfeld de algehele snelheid van het bestelproces zal verbeteren.