Nadat ze hun afhaalmaaltijd hadden ontvangen, waren de klanten van Taco Bell verrast door de hoeveelheid rundvlees in het recept.
Hoewel Taco Bell beweert dat hun gekruide rundvlees voor 100% uit USDA-premium rundvlees bestaat, is dat niet helemaal waar.
Volgens de website wordt het rundvlees eerst gestoofd en vervolgens ontdaan van overtollig vet. Vervolgens wordt het vooraf gekruid met een speciale mix van zeven echte kruiden en specerijen. Daarna wordt het verpakt met water om de smaak te behouden en extra vocht te bieden voordat het naar restaurants wordt verzonden.
Verrassend genoeg zijn de meeste ingrediënten die niet van rundvlees zijn gemaakt in het rundvlees van Taco Bell eigenlijk alleen maar kruiden en bindmiddelen, wat resulteert in een vrij typische samenstelling.
Ondanks onze onzekerheid, blijft Taco Bell een van de voordeligste fastfoodketens.
Taco Bell heeft klanten geschokt
In 2014 verzekerde Taco Bell consumenten ervan dat al hun additieven waren goedgekeurd door de FDA. Ze namen ook de tijd om het doel van elk additieven uit te leggen, inclusief maltodextrine, wat gewoon een soort suiker is.
“Een commentator gaf aan dat hij het liever zou hebben als het rundvlees niet 100% was, omdat hij niet zeker was over het proces dat wordt gebruikt om koeienvlees gekruid te laten smaken.”
Een ander persoon antwoordde: “Je hebt gelijk, ik ben compleet verrast. Ik had niet verwacht dat het rundvleesgehalte zo hoog zou zijn als 88%.”
Hoewel het niet de eerste verrassing was, werd in juni bekend dat de hamburgers van McDonald’s het niet zo goed deden als andere gerechten op de menukaart.
“Het is belangrijk voor ons om de verandering in eiwitconsumptie in de gaten te houden. Deze verschuiving is duidelijk zichtbaar, zoals blijkt uit het feit dat ons merk geen kipsandwich aanbood toen het in 1955 voor het eerst werd gelanceerd. Tegenwoordig verkopen we meer kip dan rundvlees, wat de verandering in consumentenvoorkeuren benadrukt,” aldus het fastfoodbedrijf.
“In de loop van de tijd veranderen mensen geleidelijk hun voedingskeuzes. Daarom is het duidelijk dat we getuige zijn van deze geleidelijke verschuiving. Deze verandering kan worden beïnvloed door betaalbaarheid, aangezien de productiekosten van kip lager zijn. Bijgevolg is kip momenteel een gunstige keuze voor degenen die op zoek zijn naar kosteneffectieve voedselopties.”
Geef een reactie