Apesar de solicitar uma refeição sem glúten, Chloe Chapdelaine recebeu um croissant por engano, levando a graves consequências para alguém com doença celíaca.
Uma influenciadora de viagens, Chloe Chapdelaine, compartilhou recentemente sua provação em um voo da Emirates, onde se deparou com um erro alimentar angustiante.
Sinais de intolerância ao glúten: reconhecendo a doença celíaca
A doença celíaca, um distúrbio autoimune causado pelo consumo de glúten, afeta cerca de 1% da população global.
Apresenta-se com uma série de sintomas físicos, incluindo dor de estômago, inchaço, gases, constipação, diarréia, fadiga, dores de cabeça, mãos frias, feridas na boca e dermatite herpetiforme, uma erupção cutânea incômoda com coceira.
Erro alimentar no voo da Emirates
O vídeo TikTok de Chapdelaine, capturando sua angústia durante o voo, rapidamente ganhou atenção, ressoando com milhões de espectadores que compartilham lutas semelhantes ou simpatizam com sua situação. É crucial notar que a doença celíaca afeta aproximadamente 1% da população global, tornando-se uma preocupação de saúde prevalente.
A doença dificulta a digestão adequada do glúten, proteína comumente encontrada no trigo e no centeio. Quando indivíduos com doença celíaca consomem essa proteína, seu sistema imunológico reage atacando o intestino delgado, causando uma série de sintomas físicos desconfortáveis.
O impacto da doença celíaca
Quando os indivíduos com doença celíaca consomem glúten acidentalmente, eles podem apresentar uma série de sintomas que vão desde dor de estômago, inchaço , gases, constipação e diarréia até fadiga, dores de cabeça, mãos frias, feridas na boca e uma erupção cutânea chamada dermatite herpetiforme. A gravidade e a duração desses sintomas podem variar de pessoa para pessoa.
Se alguém com doença celíaca acidentalmente consumir essa proteína, existem medidas que podem ser tomadas para aliviar os sintomas. A Cleveland Clinic recomenda beber bastante água , consumir pequenas refeições com baixo teor de gordura e não picantes e beber chá de hortelã-pimenta ou gengibre. Essas medidas visam aliviar o desconforto e apoiar o sistema digestivo durante o processo de recuperação.
A resposta emocional de Chloe Chapdelaine ao consumo acidental de glúten destaca a sensibilidade e as lutas enfrentadas por indivíduos com doença celíaca. Mesmo vestígios ou contaminação cruzada podem desencadear respostas imunes significativas, levando a desconforto físico grave e sofrimento emocional.
O incidente no voo da Emirates serve como um lembrete dos desafios contínuos que os indivíduos com doença celíaca encontram durante a viagem. Muitos comentaristas do vídeo de Chapdelaine compartilharam suas próprias experiências com companhias aéreas e restaurantes que falharam em atender adequadamente às suas necessidades alimentares.
Deixe um comentário