A fruta Yuzu (Citrus junos) é um tipo de fruta cítrica que geralmente cresce na China, Japão, Coréia e algumas outras partes do mundo. É um tipo de fruta híbrida com cerca de 5,5 a 7,5 cm de diâmetro. Tem casca amarela e é mais azedo do que outras frutas cítricas.
A fruta Yuzu é popular na culinária do Leste Asiático, onde seu suco é usado na preparação de vinagres, temperos, molhos e marmeladas. Na aromaterapia, o óleo de yuzu é bastante popular. Neste artigo, trazemos tudo o que você precisa saber sobre os benefícios do yuzu para a saúde.
Valor nutricional da fruta yuzu
De acordo com os dados fornecidos pelo Departamento de Agricultura dos EUA, 3,5 onças (100 gramas) de yuzu fornecem:
- Calorias: 53 kcal
- Carboidratos: 13,3 gramas
- Proteína: 0,8 gramas
- Gordura: 0,3 gramas
- Fibra: 1,8 gramas
- Vitamina C: 59% do Valor Diário (DV)
- Vitamina A: 31% do DV
- Tiamina: 5% do DV
- Vitamina B6: 5% do DV
- Vitamina B5: 4% do DV
- Cobre: 5% do DV
A fruta Yuzu também contém pequenas quantidades de magnésio, ferro, zinco, cálcio, riboflavina, niacina e vitamina E.
Está entre as frutas de baixa caloria que podem ajudar a perder peso. Sendo uma fruta cítrica, o yuzu também contém compostos como carotenóides, flavonóides e limonóides. Os benefícios dessas vitaminas, minerais e compostos são discutidos abaixo.
Benefícios do Yuzu que você não pode ignorar
Aqui estão alguns benefícios que a fruta yuzu pode oferecer quando consumida regularmente:
1) Propriedades antioxidantes
Yuzu contém antioxidantes fortes, incluindo vitamina C, carotenóides e flavonóides. Esses compostos impedem a oxidação de lipídios e os danos oxidativos causados pelos radicais livres.
A vitamina C é incrível para o sistema imunológico e promove a boa saúde da pele. Não é apenas a vitamina C, pois outro forte antioxidante presente na fruta yuzu é a vitamina E. Embora presente em pequenas quantidades, a vitamina E ou os tocoferóis estão entre os antioxidantes naturais mais potentes e podem proteger contra os radicais livres. A vitamina E também aumenta a eficiência da vitamina C.
Estudos de extratos antioxidantes de yuzu mostraram resultados promissores no tratamento de doenças inflamatórias intestinais e obesidade.
2) Pode melhorar a circulação sanguínea
Dois flavonoides principais , hesperidina e naringina, são encontrados na fruta yuzu e são conhecidos por melhorar o fluxo sanguíneo.
Portanto, eles podem ser úteis para pessoas com pressão alta. O fluxo sanguíneo melhorado também ajuda a reduzir os riscos de derrames e outras condições semelhantes. No entanto, mais pesquisas clínicas são necessárias para entender o mecanismo exato e a eficácia.
3) Pode prevenir o câncer
As frutas cítricas contêm um grupo de compostos conhecidos como limonóides. Estudos limitados indicaram as potenciais propriedades anticancerígenas desses compostos. Mais estudos clínicos são necessários para entender sua potência. Resultados positivos foram registrados para câncer de mama, cólon e próstata .
A casca da fruta Yuzu também contém tangeretina e nobiletina, que também são conhecidas por suas propriedades anticancerígenas. De acordo com estudos preliminares, a tangeretina pode inibir o crescimento de células de leucemia e a nobiletina suprime o crescimento de outros tumores.
4) Pode prevenir demência e memória
Estudos de laboratório indicaram efeitos positivos do extrato de yuzu em pessoas com demência e doença de Alzheimer .
Mais estudos são necessários para entender o mecanismo que pode ajudar a melhorar as funções cognitivas e prevenir a demência. A fruta Yuzu também pode melhorar a função da memória e manter o cérebro ativo. Os benefícios do Yuzu precisam de mais apoio clínico, mas você ainda pode desfrutar desta fruta incrível em suas saladas de frutas.
Indranil Biswas é nutricionista e personal trainer com diploma em dietética e personal training com especialização em nutrição esportiva e treinamento de força.
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