As uvas são sempre bem-vindas como parte de uma refeição nutritiva, pois atuam como um poderoso antioxidante, ao mesmo tempo em que oferecem uma pequena quantidade de fibras saciantes que ajudam as pessoas a não sentir fome logo após comê-las.
No entanto, indivíduos que têm diabetes e sempre são cautelosos ao consumir frutas, pois o açúcar natural nelas pode causar um aumento no nível de glicose, podem ser céticos quanto ao consumo de uvas.
Os diabéticos sempre procuram alimentos com baixo índice glicêmico (IG), e as uvas se qualificam para ser um deles com um valor de IG tipicamente variando entre 43 e 53. Além disso, eles melhoram o controle da insulina e aumentam a sensibilidade à insulina, oferecendo ainda outro benefício às pessoas com diabetes.
É seguro para diabéticos consumir uvas?
De acordo com um estudo piloto de 2012 na Universidade Chulalongkorn, os ingredientes presentes na fruta definitivamente ajudam a diminuir os níveis de açúcar no sangue no corpo humano. O estudo mostrou o gráfico de glicose no sangue apontando para baixo quando os indivíduos consumiram 20 gramas de extrato de uva diariamente.
Outro estudo de 2023 no MDPI foi feito sobre o ingrediente resveratrol, que está presente na fruta. Na verdade, é encontrado na casca da uva e aparentemente ajuda a aumentar a sensibilidade à insulina. Isso resulta na redução do nível de açúcar e na manutenção de um equilíbrio adequado de açúcar no sangue no corpo. Além disso, o resveratrol aumenta prontamente o número de receptores de glicose presentes nas membranas celulares, controlando os níveis de glicose.
Enquanto isso, uma pesquisa de 2008 realizada pela National Diabetes Survey em indivíduos com diabetes e mencionou que os diabéticos não devem consumir uvas, pois contém açúcar. No entanto, mais tarde, os estudos apresentados pelos profissionais destruíram com sucesso a crença que eles nutriam até agora.
As uvas estão listadas como um dos alimentos mais seguros na lista de escolhas mais saudáveis que um indivíduo diabético pode fazer . Eles podem ser consumidos regularmente se a quantidade permanecer sob controle.
A quantidade ideal que o diabético escolhe consumir deve ser prescrita pelo médico. Se consumido mais do que isso, pode causar diarreia e dor de estômago. Além disso, é necessário lavá-los adequadamente para remover o conteúdo de pesticidas da pele.
Benefícios do consumo de uvas para diabéticos
Como é evidente que uma pessoa diabética pode consumir a fruta sem enfrentar nenhum abalo, então, aqui estão os benefícios que ela pode obter:
Antioxidantes: Como discutido anteriormente, a fruta atua como um importante antioxidante uma vez que entra no corpo humano, defendendo os danos radicais responsáveis pelo estresse oxidativo. Antocianinas, resveratrol, betacaroteno e vitamina C são os que estão presentes na casca e na semente da fruta.
Controle da pressão arterial: O teor de potássio na fruta funciona como um fator chave para manter o equilíbrio da pressão sanguínea nos vasos do coração, ao mesmo tempo em que defende contra doenças cardíacas como o derrame.
Redução do colesterol: Manter o controle do nível de colesterol no sangue é uma necessidade para os diabéticos, e o teor de polifenóis da fruta ajuda a regulá-lo.
Fibra: A fruta é repleta de fibras que dão uma sensação de saciedade após o consumo. Ele passa pelo intestino e estômago, pois não é absorvido pelo organismo. Para os diabéticos, a fibra ajuda a eliminar o colesterol ruim e retarda a entrada de açúcar no corpo .
Informação nutricional
O seguinte perfil nutricional torna a fruta uma escolha tão saudável para qualquer indivíduo, pois uma xícara cheia de uvas contém:
- 100 calorias
- 1g de proteína
- 27 g de carboidratos
- 0g de gordura
- 1 g de fibra
- 3mg de sódio
- 288 mg de potássio
Pensamentos finais
Pessoas com diabetes certamente podem optar por uvas , pois possuem uma variedade de nutrientes que os ajudam de inúmeras maneiras. A fruta não representa ameaça ao nível de açúcar no sangue se consumida em uma quantidade especificada.
Para o diabético, é definitivamente necessário consultar o médico e incluir a fruta na dieta na quantidade prescrita para aproveitar todos os benefícios que ela oferece.
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