Não é mais apenas melancia e melão, existem outros tipos de melão também. Os melões existem desde os tempos antigos, mas ainda são uma das frutas mais populares.
Você pode encontrá-los em qualquer supermercado e eles vêm em uma variedade de cores, formas, tamanhos e sabores. Os melões são melhores quando frescos, mas também podem ser usados em receitas ou sucos para benefícios extras à saúde.
Conheça os diferentes tipos de melão
Aqui está um guia para diferentes tipos de melão e como você pode usá-los neste verão:
1) Banana Melão
O melão banana, também conhecido como melão cantaloupe-crenshaw, é um híbrido entre o melão cantaloupe e o muskmelon.
Tem um sabor doce e frutado, diferente da maioria dos outros tipos de melão. O melão banana é boa fonte de vitaminas A e C, e é bem gostoso também.
2) Melão amargo
O melão amargo é uma fruta tropical que se parece com um pepino e cresce em vinhas. Tem sabor amargo e cheiro incomum, mas é frequentemente usado na culinária asiática por seus benefícios à saúde.
O melão amargo pode ser consumido cru ou cozido, dependendo da sua preferência. Você pode encontrar melões amargos frescos em alguns supermercados e mercados asiáticos durante os meses de verão (estão disponíveis o ano todo). Se você não tiver acesso aos frescos, também pode comprar os secos online ou em lojas especializadas.
3) Melão Canário
Melões canários são um tipo de melão que é um cruzamento entre um melão e melada. Eles têm pele verde clara com carne amarela brilhante e são menores do que outros tipos de melão, variando de 5 a 10 libras.
O melão canário é ótimo para usar em molhos ou saladas, pois tem pouquíssimo teor de água (cerca de 10%), por isso mantém sua forma quando cozido ou cortado em pedaços. Você também pode usá-los como ingrediente em smoothies ou sucos, mas não exagere, pois o tamanho pequeno significa mais calorias por mordida.
4) melão grou
O melão grou é um híbrido de pepino e melão. Também é conhecido como ‘cucumelo’, que significa “pepino” em espanhol. A fruta tem a forma de um ovo, com casca lisa que pode ser de cor amarela ou verde. A carne por dentro é branca ou verde pálida e muito doce, com pequenas sementes pretas espalhadas por toda parte.
O melão grou originou-se na Índia, mas agora cresce em todo o mundo; é especialmente popular na Austrália e na Nova Zelândia, onde crescem o ano todo sem problemas devido ao clima quente o suficiente o ano todo.
5) Cucamelão
É do tamanho de uma azeitona, mas tem mais sementes do que o melão médio. O sabor é semelhante ao de um pepino com notas de morango e limão.
A melhor forma de a consumir, tal como faria com qualquer outra fruta. Você pode cortá-los em pequenos pedaços ou fatias e adicioná-los como enfeite em cima de saladas ou sanduíches. Eles têm um sabor especialmente bom se combinados com queijo feta.
6) Melão Kantola
Os melões Kantola são cultivados no sul da Ásia, particularmente na Índia e no Nepal. Eles são tipicamente menores que os cantaloupes, com uma pele fina e um sabor doce.
O Kantola é mais adequado para cozinhar, pois tem um teor de água maior do que a maioria dos outros tipos de melão. Pode usá-lo em sopas ou ensopados, mas também fica delicioso quando fatiado sobre gelado ou iogurte como alternativa à sobremesa de verão.
Kantolas devem ser armazenadas em temperatura ambiente até que estejam maduras. Eles amolecem rapidamente quando estão prontos para comer.
Os melões são um deleite de verão delicioso e saudável, mas podem ser difíceis de descobrir.
Existem muitos tipos de melão, e cada um tem seu sabor e textura únicos. A boa notícia é que não há maneira errada de comê-los. Os melões são cultivados há séculos em climas tropicais em todo o mundo, então sua popularidade não vai a lugar nenhum tão cedo.
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