A dieta FODMAP é uma estratégia dietética bem conhecida que visa aliviar os sintomas da síndrome do intestino irritável (IBS) e outros distúrbios digestivos. O próprio nome é um acrônimo para Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols.
Estes são tipos específicos de carboidratos que estão presentes em vários alimentos. Alguns exemplos de FODMAPs são frutanos (encontrados no trigo, cebola e alho), lactose (encontrada em laticínios), frutose (encontrada em frutas) e sorbitol (encontrada em alguns adoçantes artificiais).
A dieta envolve principalmente a restrição de certos carboidratos que são mal absorvidos no intestino delgado, levando à fermentação e posterior produção de gás no intestino grosso.
Qual é a ciência por trás da dieta FODMAP?
Esta dieta é baseada em uma pesquisa científica de 2017 de JS Barrett que sugere uma ligação entre o consumo de alimentos com alto teor de FODMAP e o desenvolvimento de sintomas gastrointestinais em indivíduos suscetíveis.
Outros estudos mostraram que reduzir a ingestão desses alimentos leva a uma melhora profunda nos sintomas de pessoas com SII ou outros distúrbios intestinais funcionais.
Benefícios da dieta FODMAP
Alívio dos sintomas: Um dos principais benefícios da dieta é o potencial de aliviar os sintomas associados aos distúrbios digestivos. Ao identificar e eliminar alimentos desencadeantes, os indivíduos experimentam redução de inchaço, gases, dor abdominal e movimentos intestinais irregulares.
Melhoria da qualidade de vida: o controle dos sintomas por meio da dieta melhora muito a qualidade de vida geral de indivíduos com distúrbios digestivos. Ao reduzir o desconforto e melhorar a saúde intestinal, os indivíduos se sentem mais energizados, confiantes e no controle de seus corpos.
Abordagem individualizada: A dieta é altamente personalizável, permitindo que os indivíduos identifiquem seus alimentos desencadeantes específicos e adaptem sua dieta de acordo. Essa abordagem personalizada garante que as necessidades e tolerâncias alimentares de cada pessoa sejam levadas em consideração.
Baseada em evidências: a dieta foi amplamente pesquisada e tem um crescente corpo de evidências que apóiam sua eficácia no controle dos sintomas digestivos. Essa abordagem baseada em evidências fornece aos indivíduos confiança na eficácia da dieta.
Implementação do FODMAP
A implementação desta dieta requer planejamento cuidadoso e orientação de um profissional de saúde qualificado ou nutricionista registrado. A dieta consiste em duas fases: a fase de eliminação e a fase de reintrodução.
Durante a fase de eliminação, os alimentos ricos em FODMAP são evitados por um período específico, geralmente de duas a seis semanas. Isso ajuda os indivíduos a determinar quais alimentos desencadeiam seus sintomas.
Após a fase de eliminação, inicia-se a fase de reintrodução, durante a qual esses alimentos são sistematicamente reintroduzidos para identificar tolerâncias individuais. Essa fase ajuda os indivíduos a identificar qual ou vários alimentos eles podem tolerar em quantidades moderadas sem desencadear sintomas.
Possíveis desvantagens e considerações
Embora a dieta seja altamente benéfica para controlar os sintomas digestivos, é crucial considerar estas possíveis desvantagens e considerações:
Adequação de nutrientes: A fase de eliminação da dieta restringe certos grupos de alimentos, o que pode afetar a ingestão de nutrientes de um indivíduo. Trabalhar com um profissional de saúde ou nutricionista registrado ajudará a garantir que as necessidades nutricionais sejam atendidas.
Complexidade: A dieta requer um planejamento cuidadoso, leitura de rótulos e conhecimento sobre fontes ocultas de FODMAPs, por isso é importante buscar orientação de um profissional qualificado para implementar e navegar efetivamente na dieta.
Variabilidade individual: A resposta de cada indivíduo à dieta certamente irá variar, pois o intestino de cada pessoa tem diferentes capacidades digestivas. É crucial identificar os alimentos desencadeadores pessoais durante a fase de reintrodução para criar um plano alimentar personalizado e sustentável a longo prazo.
Deixe um comentário