Kim Go-eun expressa vulnerabilidade a pedido da equipe de produção: “Não sei, sinto falta da minha mãe” (The Ways of Tasting)

Lee Ji-ah e Kim Go-eun abordam o uísque em episódio recente de “The Ways of Tasting”

No último episódio do popular programa de variedades da tvN, The Ways of Tasting , exibido em 17 de novembro, as talentosas atrizes Lee Ji-ah e Kim Go-eun assumiram a deliciosa tarefa de criar uma coluna gourmet focada em uísque.

Inicialmente, a dupla expressou apreensão com a ideia de escrever. “Gravar alguma coisa? É pesado? Achamos que só estaríamos degustando”, brincou Kim Go-eun, sugerindo brincando que talvez fosse melhor abandonar o desafio completamente devido à sua falta de confiança. Ela cutucou Lee Ji-ah com humor, alegando: “Você tem alguma experiência com uísque, então deveria assumir a liderança”.

Como ambos admitiram seu conhecimento limitado sobre uísque, eles buscaram orientação de um especialista experiente. O conhecedor de uísque explicou que, fundamentalmente, o uísque consiste em apenas três ingredientes principais: água, fermento e grãos, com uísque single malt tipicamente feito de cevada.

Durante a conversa esclarecedora, o especialista enfatizou a importância de arejar o uísque. Ele aconselhou: “O uísque atinge seu pico logo após ser aberto. Armazená-lo em um armário é crucial porque, se estiver visível, você pode ficar tentado a se entregar.” Isso levou Lee Ji-ah a confessar com humor: “Nós sempre terminamos uma garrafa nova de uma só vez!”

Kim Go-eun ecoou esse sentimento: “Eu nunca guardei álcool em um armário”, enquanto Lee Ji-ah acrescentou: “Provavelmente precisaríamos de um cadeado para mantê-lo seguro e guardar a chave”.

A primeira combinação em sua aventura culinária apresentou carpaccio de halibute regado com vinagrete de limão. Mais tarde, enquanto saboreava um delicioso shortcake Shine Muscat, Lee Ji-ah comentou sobre a qualidade dos ingredientes, notando, “Eles usaram creme fresco 100% de origem animal”, o que pegou todos de surpresa.

Depois de provar as combinações de uísque, a equipe de produção solicitou que as atrizes encapsulassem sua experiência de sabor em uma única frase. Lee Ji-ah respondeu com humor: “Eu amo a comida, mas ela me deixa ansiosa”. Enquanto isso, Kim Go-eun refletiu: “Eu ganhei alguns insights sobre como o uísque complementa a comida”, mas então suspirou profundamente, acrescentando: “Eu só sinto falta da minha mãe”.

The Ways of Tasting mostra as jornadas culinárias de Lee Ji-ah e Kim Go-eun enquanto elas descobrem experiências gastronômicas requintadas e harmonizações de uísque em restaurantes e bares renomados na Coreia e em Taiwan, com o objetivo de esclarecer o público sobre a rica tapeçaria da cultura gourmet.

Fonte: Daum

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