O verão está chegando, e isso significa que é o momento perfeito para preparar um prato delicioso usando alguns de seus vegetais de verão favoritos. A melhor parte da culinária de verão é que você pode ser criativo com os ingredientes.
Talvez você esteja desejando algo picante ou talvez queira algo doce – seja qual for o desejo do seu paladar, nós o cobrimos com essas listas versáteis de vegetais de verão que ajudarão a mantê-lo fresco e saudável durante toda a temporada!
Legumes de verão para incluir na sua dieta
Aqui estão alguns dos melhores vegetais de verão que você deve adicionar à sua dieta para se manter fresco e saudável nesta temporada.
1) Melões
Melões são uma ótima opção para comer no verão. Eles são refrescantes, doces e repletos de nutrientes que podem ajudá-lo a se manter fresco e saudável.
Os melões vêm em várias formas, tamanhos, cores e sabores: melancia (vermelha ou amarela), melão (laranja), melada (verde) e crenshaw (um cruzamento entre melada e casaba).
Melões são ricos em vitaminas A e C, bem como potássio – minerais importantes para a saúde do coração. Além dos benefícios óbvios para a saúde de comer melões crus, eles também fazem adições saborosas a smoothies ou saladas.
2) Tomates
Os tomates são uma ótima fonte de vitamina C, que pode ajudar a impulsionar o sistema imunológico e mantê-lo saudável. Os tomates também são ricos em licopeno , um antioxidante que ajuda a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres. Os tomates também possuem potássio, cálcio e magnésio – todos minerais importantes para manter níveis saudáveis de pressão arterial.
O molho de tomate pode ser usado como base para muitas receitas ou consumido sozinho como parte de um farto café da manhã com ovos e torradas ou omeletes feitos com vegetais como espinafre ou cogumelos.
Você também pode adicionar tomates a pratos de massa, cozidos na própria massa ou usados como ingrediente em molhos como molho marinara (que normalmente contém cebola).
3) Abobrinha
A abobrinha é um vegetal de verão e é uma excelente fonte de fibras, vitamina C, potássio e ácido fólico. Ele também fornece manganês – um mineral que ajuda o corpo a produzir energia a partir de seus alimentos.
Além de ser saborosa sozinha ou em receitas como pão de abobrinha ou bolinhos (uma comida de rua popular na Nigéria), a abobrinha pode ser usada como ingrediente em outros pratos, como sopas ou ensopados.
4) Milho
O milho é um vegetal de verão que você vai querer comer o tempo todo. É rico em vitaminas, minerais e antioxidantes. Também é muito baixo em calorias – uma xícara de milho tem apenas 80 calorias! Os seguintes nutrientes são encontrados em grandes quantidades:
- Vitamina C: ajuda a construir ossos, dentes e músculos fortes; pode ajudar a baixar a pressão arterial
- Folato (ácido fólico): importante para o crescimento celular saudável durante a gravidez
- Magnésio: ajuda a prevenir doenças cardíacas ao diminuir a pressão arterial Ao escolher espigas de milho frescas ou grãos enlatados, certifique-se de não exagerar na manteiga ou no sal, pois esses ingredientes podem adicionar muitas calorias à sua refeição se você estiver tentando controlar o peso ou mantenha um estilo de vida ativo como eu!
5) Pimentas
As pimentas são uma boa fonte de vitamina C e têm muitos outros benefícios para a saúde. Eles podem ser consumidos crus, cozidos ou em conserva, o que os torna muito versáteis e fáceis de usar em sua dieta.
As pimentas também são ricas em vitamina B6 (piridoxina) e vitamina C – ambas as vitaminas ajudam a mantê-lo saudável!
6) Pepinos
Estes vegetais frescos e crocantes são um grampo de verão. Pepinos são ricos em água, fibras e vitaminas, tornando-os ótimos para digestão e controle de peso. Também têm um efeito refrescante no corpo, tornando-os uma excelente escolha para os dias quentes de verão.
Estes vegetais de verão são deliciosos e saudáveis.
Adicionar esses vegetais refrescantes de verão à sua dieta pode ajudá-lo a se manter fresco, saudável e energizado durante os meses quentes de verão. Eles são fáceis de encontrar, fáceis de preparar e repletos de nutrientes essenciais para uma boa saúde.
Portanto, certifique-se de adicionar esses vegetais de verão à sua lista de compras e desfrutar de uma temporada de verão saudável e deliciosa!
Portanto, se você está procurando uma maneira de melhorar sua saúde no verão e se refrescar, esses vegetais de verão são a solução perfeita. Eles são fáceis de encontrar no mercado de agricultores locais ou até mesmo em seu próprio quintal!
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