Аспартам, подсластитель диетической колы, рассматривается Всемирной организацией здравоохранения как потенциальный канцероген.

Согласно просочившемуся отчету ВОЗ, искусственный подсластитель аспартам вскоре может быть классифицирован как «возможный канцероген» или вещество, вызывающее рак.

Diet Coke, Coke Zero, жевательная резинка, диетический Snapple, утренние хлопья, мороженое и многие другие популярные продукты и напитки содержат этот искусственный подсластитель.

По данным Reuters, этот искусственный подсластитель будет классифицирован Международным агентством по изучению рака (IARC), подразделением Всемирной организации здравоохранения по изучению рака, как вероятный канцероген.

Предлагаемые действия, вероятно, вызовут большую вражду между отраслью и регулирующими органами.

Что такое аспартам?

Аспартам — это низкокалорийный подсластитель, который придает продуктам сладкий вкус, но не содержит много калорий.

Он сделан путем объединения двух аминокислот, фенилаланина и аспарагиновой кислоты. Учитывая, что он в 200 раз слаще сахара, для получения желаемой сладости требуется меньшее количество.

Этот искусственный подсластитель используется во многих продуктах, включая безалкогольные напитки, сладости, йогурт, жевательную резинку и многие блюда без сахара или с низким содержанием калорий. Его предпочитают те, кто хочет контролировать потребление калорий или сократить потребление сахара.

Важно помнить, что этот искусственный подсластитель прошел обширные исследования и оценку со стороны регулирующих органов, включая Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA), Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и другие международные организации здравоохранения.

Первоначально аспартам был одобрен Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США в 1974 году для использования в качестве столового подсластителя и в различных продуктах.

Объявит ли ВОЗ аспартам канцерогеном?

Список IARC может быть объявлен уже 14 июля, когда ожидается, что Объединенный комитет экспертов по пищевым добавкам опубликует свои выводы об искусственном подсластителе. Необходимы годы тщательных испытаний и исследований, прежде чем вещество может быть признано канцерогенным.

У искусственных подсластителей был трудный год: недавно Splenda привлекла внимание, так как сукралоза может содержать вредные вещества, наносящие вред ДНК.

В мае ВОЗ выпустила рекомендации, предостерегающие людей от использования не содержащих сахара подсластителей для похудения, и заявила, что эти продукты могут принести больше вреда, чем пользы.

В феврале исследователи из Кливлендской клиники обнаружили, что эритрит, подсластитель, связан с повышенным риском сердечных приступов и инсультов.

Каковы будут последствия объявления ВОЗ?

Такие решения в прошлом оказывали значительное влияние на компании, использующие эти вещества.

Mars Wrigley, создатель Skittles, и PepsiCo являются членами Международной ассоциации производителей подсластителей, которая заявляет, что у нее есть «серьезные опасения по поводу предварительных предположений относительно мнения IARC».

Генеральный секретарь Международной ассоциации подсластителей Фрэнсис Хант-Вуд сказала:

«Никаких выводов нельзя делать, пока не будут опубликованы оба отчета. Аспартам — один из наиболее тщательно исследованных ингредиентов в истории: более 90 агентств по безопасности пищевых продуктов по всему миру объявили его безопасным».

Неизвестно, будет ли аспартам помечен как «канцероген» до того, как будет сделано официальное объявление.