Если вы страдаете от подагры или хотите поддержать здоровье суставов, диета с низким содержанием пуринов может изменить правила игры. Этот диетический подход направлен главным образом на сокращение потребления продуктов с высоким содержанием пуринов, которые могут способствовать повышению уровня мочевой кислоты.
Делая стратегический выбор и добавляя в пищу продукты с низким содержанием пуринов, вы можете предпринять активные шаги для лечения подагры и улучшения общего самочувствия.
Что такое диета с низким содержанием пуринов?
Диета с низким содержанием пуринов предназначена для ограничения потребления продуктов, богатых пуринами , поскольку в организме пурины расщепляются до мочевой кислоты. Кристаллы мочевой кислоты могут накапливаться в суставах, что приводит к воспалению и болезненным приступам подагры.
Соблюдая диету с низким содержанием пуринов, вы можете помочь снизить уровень мочевой кислоты и снизить частоту и тяжесть приступов подагры.
Список продуктов с низким содержанием пуринов
Соблюдая диету с низким содержанием пуринов, вы можете наслаждаться большим разнообразием продуктов с низким содержанием пуринов.
К ним относятся:
Фрукты: яблоки, ягоды, вишня, апельсины и ананас
Овощи: листовая зелень, сладкий перец, цветная капуста, брокколи и грибы.
Зерновые: цельнозерновые, такие как овес, лебеда и коричневый рис.
Бобовые: чечевица, нут и тофу
Молочные продукты: обезжиренное молоко, йогурт и сыр.
Белок: яйца, птица без кожи и некоторые виды рыбы, такие как лосось и форель.
Напитки: вода, травяной чай и соки с низким содержанием сахара.
Продукты с высоким содержанием пуринов
Несмотря на то, что существует множество продуктов с низким содержанием пуринов, важно контролировать потребление продуктов с умеренным содержанием пуринов.
К ним относятся:
Мясо: Ограничьте употребление красного мяса, мясных субпродуктов (например, печени и почек) и мяса дичи.
Морепродукты: сократите потребление анчоусов , сардин, мидий, морских гребешков и сельди.
Алкоголь: Ограничьте или избегайте пива, вина и спиртных напитков, так как они могут повышать уровень мочевой кислоты.
Овощи с низким содержанием пуринов
Если вы специально ищете овощи с низким содержанием пуринов, чтобы добавить их в свою тарелку, рассмотрите возможность добавления:
Листовая зелень: шпинат, капуста, мангольд и салат
Крестоцветные овощи: капуста, брюссельская капуста и цветная капуста
Красочные овощи: сладкий перец, помидоры и морковь.
Alliums: чеснок и лук
Бобовые: чечевица, нут и фасоль
Простые в приготовлении рецепты с низким содержанием пуринов
Попробуйте эти полезные и вкусные рецепты с низким содержанием пуринов, чтобы добавить разнообразия и вкуса своим блюдам:
Салат из киноа со смесью овощей: смешайте немного приготовленной киноа с нарезанным сладким перцем, огурцом, нарезанными кубиками помидорами черри и свежей зеленью. Сбрызните острым лимонным соусом винегрет для освежающего и полезного блюда.
Обжаренный чеснок и капуста: нагрейте немного оливкового масла в сковороде, добавьте мелко нарезанный чеснок и нарезанную капусту и обжаривайте, пока она не увянет. Приправьте солью, перцем и щепоткой лимона для ароматного гарнира.
Жареные стейки из цветной капусты: нарежьте головку цветной капусты на толстые стейки, слегка сбрызните оливковым маслом, посыпьте вашими любимыми приправами и специями и запеките в духовке, пока она не станет золотистой и нежной.
Принятие диеты с низким содержанием пуринов может быть полезным инструментом в управлении уровнем мочевой кислоты и укреплении здоровья суставов.
Выбирая продукты с низким содержанием пуринов, включая различные овощи и обращаясь за профессиональной консультацией, вы можете контролировать свой рацион и улучшить общее самочувствие.
Не забывайте подходить к диете с низким содержанием пуринов как к долгосрочному изменению образа жизни и проконсультируйтесь со специалистами в области здравоохранения для получения индивидуального совета.
Добавить комментарий