Колбасные изделия и обработанное мясо, иногда называемое мясными деликатесами, стали основой рациона многих людей. При принятии решений о питании следует учитывать потенциальное влияние продуктов, которые мы едим, на наше здоровье. Однако в свете этого недавние исследования вызвали опасения по поводу вредного воздействия мясных деликатесов на наше здоровье.
Следовательно, важно, чтобы мы освещали тему переработанного мяса и принимали решения о наших пищевых привычках, которые были хорошо информированы.
Мясные деликатесы вредны для вас?
Любое мясо, включая свинину, птицу, баранину, козлятину и другие виды мяса, которое было соленым, копченым, вяленым, ферментированным или иным образом обработанным для улучшения вкуса или сохранения пищевых продуктов, называется переработанным мясом.
Эта группа продуктов включает, среди прочего, колбасы, солонину, билтонг или вяленую говядину, мясные консервы, окорока, бекон и бекон из индейки, пепперони, салями, копченую индейку, болонью и различные обеды.
Несмотря на то, что доступны варианты постного мяса и мяса с низким содержанием натрия, многие из этих видов мяса, как правило, содержат большое количество соли и насыщенных жиров.
Взгляните на эти потенциально вредные последствия потребления мясного ассорти:
1) Повышенный риск рака
Исследования показали, что регулярное употребление в пищу мясных деликатесов связано с более высоким риском развития нескольких злокачественных новообразований, особенно колоректального рака. Потенциальные нарушители включают используемые процедуры обработки, чрезмерное содержание соли, нитраты, нитриты и консерванты, присутствующие в мясном ассорти.
2) более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний
Значительное содержание натрия в мясных деликатесах повышает кровяное давление, что увеличивает риск сердечных заболеваний. Кроме того, в переработанном мясе часто содержатся нежелательные насыщенные и трансжиры, которые могут плохо влиять на уровень холестерина и здоровье сердечно-сосудистой системы.
3) Проблемы со здоровьем пищеварения
Консерванты и добавки в мясном ассорти могут изменить нормальный баланс микрофлоры кишечника и усугубить проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота, запоры и синдром раздраженного кишечника (СРК). Чрезмерный уровень соли может также вызвать боль и задержку воды.
4) Увеличение веса
Мясо мясной нарезки, которое часто содержит большое количество калорий и плохих жиров, может привести к увеличению веса и ожирению при частом употреблении. В переработанном мясе часто не хватает клетчатки и других жизненно важных питательных веществ, из-за чего люди чувствуют себя менее довольными и с большей вероятностью переедают.
5) Не рекомендуется беременным.
Мясные деликатесы следует добавить в список продуктов, которых следует избегать во время беременности .
К сожалению, абсолютно запрещенная еда во время беременности – это мясное ассорти. Когда вы ждете ребенка, у вас может возникнуть тяга ко всем видам вкусного обработанного мяса, но в эти трудные девять месяцев вам следует избегать бутербродов с мясными деликатесами, таких как окорока, сыра и итальянского субпродукта. По словам врачей, листерия — это смертельная бактерия, которой можно заразиться, употребляя мясное ассорти.
Споры о том, «вредны ли мясные нарезки для вас?», могут быть сложными, поскольку, несмотря на то, что они часто содержат большое количество натрия и консервантов, они также могут увеличить потребление постного белка .
Кроме того, выбор более постных мясных деликатесов, таких как индейка или куриная грудка, может быть более здоровой альтернативой жирному мясу, поскольку они содержат меньше насыщенных жиров и помогают поддерживать сбалансированную диету . Для тех, кто пытается контролировать свой вес или сохранить мышечную массу, мясное ассорти является приятной альтернативой из-за содержащегося в них белка, который может помочь с чувством сытости и контролем аппетита.
Как всегда, умеренность является ключом. Постарайтесь свести потребление обработанных или мясных нарезок к минимуму и сбалансируйте его с рядом других продуктов, богатых питательными веществами, если вы это делаете. Для получения индивидуального руководства, основанного на ваших уникальных потребностях и целях в отношении здоровья, поговорите со специалистом в области здравоохранения или диетологом.
Добавить комментарий