План Chipotle стоимостью 50 миллионов долларов по удовлетворению спроса на более крупные миски

Компания Chipotle приняла меры для удовлетворения запросов клиентов на большие размеры порций, вложив значительную сумму денег в удовлетворение их потребностей.

За последний год в TikTok стало вирусным множество видеороликов, демонстрирующих «хаки» клиентов Chipotle, позволяющие им получать в ресторане большие порции. В этих видеороликах утверждалось, что порции уменьшаются.

Один из популярных взломов, который привлек всеобщее внимание, заключался в том, что люди заходили в Chipotle и записывали свое взаимодействие с официантами, намереваясь получить большие порции, если официанты знали, что их снимают.

Было проведено исследование с целью изучения размера мисок для буррито, в ходе которого аналитик Wells Fargo Закари Фейдем и его команда приобрели и измерили 75 мисок для буррито.

Исследование показало, что вес самой тяжелой миски был на 47% больше, чем у самой легкой. В случае с цифровыми заказами разница была еще более существенной: самая тяжелая миска была на 87% тяжелее самой легкой. Это привело их к выводу о заметном несоответствии в размерах порций.

@samuel_lift
Новое правило для сотрудников Chipotle #chipotle #chickenbowl #foodtiktok #foodtok #burrito

♬ оригинальный звук – Сэм

Компания Chipotle приняла во внимание отзывы клиентов и намерена увеличить размеры порций, доступных в ее магазинах.

По словам генерального директора Chipotle Брайана Никкола, примерно в 10% из 3500 ресторанов компании размеры порций считаются выходящим за рамки нормы.

Чтобы исправить эту проблему, сети с неадекватными размерами порций пройдут дополнительное обучение, чтобы гарантировать, что будут подаваться правильные размеры порций. Это может привести к потенциальным потерям в размере 50 миллионов долларов для компании.

Несмотря на это, Никкол подчеркнул, что щедрые порции Chipotle являются ключевым аспектом бренда и останутся таковыми в обозримом будущем.

По данным Bloomberg, финансовый директор Chipotle Mexican Grill Джек Хартунг заявил, что добавление этого нового стимула гарантирует, что каждый клиент получит две щедрые порции риса и четыре унции мяса.

Кроме того, Chipotle привлекли всеобщее внимание за использование в своих буррито определенного варианта белка, известного как barbacoa. Однако было обнаружено, что большинство людей не знают, что это за белок на самом деле.