Как поклонник кофе, вы, вероятно, задавались вопросом о кофеине в кофе без кофеина. В конце концов, разве не кофеин придает кофе его кайф? Что ж, ответ и да, и нет. Правда в том, что на самом деле нет большой разницы между кофе с кофеином и кофе без кофеина, кроме очевидной — в одном есть кофеин, а в другом нет.
Большинство из нас уже знают это, но знаете ли вы, сколько кофеина содержится в кофе без кофеина? Кроме того, что это значит, когда вы пьете свою утреннюю чашку? Давайте углубимся в то, почему так мало различий в содержании кофеина между вашими любимыми напитками с кофеином и их аналогами без кофеина.
Что такое кофе без кофеина?
Кофе без кофеина производится путем удаления кофеина из обычных зерен. Это можно сделать, замачивая их в горячей воде или используя растворитель, но обычно это делается с помощью растворителя, такого как этилацетат (жидкость, полученная из фруктов) и метиленхлорид (органическое соединение).
Есть ли кофеин в кофе без кофеина?
Кофе без кофеина содержит меньше кофеина, чем обычный кофе. Количество кофеина в кофе без кофеина зависит от того, как он обрабатывается, но, вообще говоря, вы можете ожидать примерно 1/10 от количества кофеина в своей чашке по сравнению с чашкой обычного напитка.
Бобы без кофеина замачивают в химикатах-растворителях, таких как метиленхлорид или этилацетат, перед обжариванием и измельчением. Это помогает удалить 90 процентов их естественного содержания кофеина.
После того, как этот процесс завершен, все еще остается некоторый остаточный химический остаток, который может вызвать у вас заболевание, если употреблять его регулярно в течение длительного периода времени.
Кому следует пить кофе без кофеина?
Если вы ищете способ насладиться вкусом кофе без кофеина, то кофе без кофеина для вас. Кофе без кофеина подарит вам весь вкус, не беспокоясь о том, что вы нервничаете или нервничаете.
К любителям кофе без кофеина также относятся люди, чувствительные к кофеину, люди, которые пытаются бросить кофе, а также беременные или кормящие женщины, которые хотят напиток, который не повлияет на здоровье или режим сна их ребенка.
Это также может быть полезно для тех, кто выздоравливает от определенных заболеваний, таких как высокое кровяное давление или тревожное расстройство.
Как делают кофе без кофеина?
Существует два основных метода удаления кофеина из кофе — экстракция растворителем и экстракция водой. Оба метода направлены на удаление кофеина при сохранении большей части вкуса. При экстракции растворителем для удаления соединений используются такие химические вещества, как этилацетат или метиленхлорид.
В методах без кофеина на водной основе используется давление CO2 при высоких температурах, чтобы удалить кофеин и сохранить аромат.
Единственная разница между этими двумя методами заключается в химических соединениях, используемых в процессе.
Кофе без кофеина не полностью лишен кофеина, но содержит значительно меньше кофеина, чем обычный кофе. Хотя количество кофеина в кофе без кофеина варьируется в зависимости от типа кофе , метода заваривания и размера порции, обычно в нем содержится около 2-5 миллиграммов кофеина на чашку объемом 8 унций.
Тем не менее, важно отметить, что кофе без кофеина не полностью свободен от кофеина, и тем, кто чрезвычайно чувствителен к кофеину или кому было рекомендовано вообще избегать его, следует проявлять осторожность и следить за своим потреблением.
Кроме того, некоторые сорта кофе без кофеина могут содержать следовые количества кофеина из-за процесса удаления кофеина, поэтому всегда читайте этикетки и выбирайте известный бренд, чтобы убедиться, что вы употребляете настоящий кофе без кофеина.
Кофе без кофеина может быть отличным вариантом для любителей кофе, которые хотят насладиться вкусом кофе без усиления эффекта кофеина. Если вы пытаетесь сократить потребление кофеина или просто хотите насладиться чашечкой теплого кофе в конце дня, меньшее количество кофеина в кофе без кофеина может удовлетворить вашу тягу к кофе, не нарушая цикл сна и не вызывая нервозности.
Итак, в следующий раз, когда вы будете в настроении для кофе, не уклоняйтесь от кофе без кофеина. Он может просто удивить вас своим богатым вкусом и низким содержанием кофеина.
Добавить комментарий