Диета FODMAP — это хорошо известная диетическая стратегия, направленная на облегчение симптомов синдрома раздраженного кишечника (СРК) и других расстройств пищеварения. Само название является аббревиатурой от ферментируемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов.
Это специфические типы углеводов, которые присутствуют в различных продуктах. Некоторыми примерами FODMAP являются фруктаны (содержится в пшенице, луке и чесноке), лактоза (содержится в молочных продуктах), фруктоза (содержится во фруктах) и сорбит (содержится в некоторых искусственных подсластителях).
Диета в основном предполагает ограничение некоторых углеводов, которые плохо усваиваются в тонком кишечнике, что приводит к брожению и последующему образованию газов в толстом кишечнике.
Какая наука стоит за диетой FODMAP?
Эта диета основана на научном исследовании 2017 года, проведенном Дж. С. Барреттом, которое предполагает связь между потреблением продуктов с высоким содержанием FODMAP и развитием желудочно-кишечных симптомов у восприимчивых людей.
Другие исследования показали, что сокращение потребления этих продуктов приводит к значительному улучшению симптомов у людей с СРК или другими функциональными расстройствами кишечника.
Преимущества диеты FODMAP
Облегчение симптомов: одним из основных преимуществ диеты является возможность облегчить симптомы, связанные с расстройствами пищеварения. Выявляя и устраняя триггерные продукты, люди испытывают меньше вздутия живота, газа, боли в животе и нерегулярной дефекации.
Улучшение качества жизни: устранение симптомов с помощью диеты значительно повышает общее качество жизни людей с расстройствами пищеварения. Уменьшая дискомфорт и улучшая здоровье кишечника, люди чувствуют себя более энергичными, уверенными и контролируют свое тело.
Индивидуальный подход: диета легко настраивается, что позволяет людям определять свои конкретные триггерные продукты и соответствующим образом адаптировать свою диету. Такой индивидуальный подход гарантирует, что диетические потребности и переносимость каждого человека будут приняты во внимание.
Основано на фактических данных: диета была тщательно исследована и имеет растущее количество доказательств, подтверждающих ее эффективность в лечении симптомов пищеварения. Этот основанный на фактических данных подход дает людям уверенность в эффективности диеты.
Внедрение ФОДМАП
Внедрение этой диеты требует тщательного планирования и руководства со стороны квалифицированного медицинского работника или зарегистрированного диетолога. Диета состоит из двух фаз: фазы исключения и фазы повторного введения.
На этапе исключения продукты с высоким содержанием FODMAP избегают в течение определенного периода времени, обычно от двух до шести недель. Это помогает людям определить, какие продукты вызывают их симптомы.
После фазы исключения начинается фаза повторного введения, во время которой эти продукты систематически повторно вводятся для определения индивидуальной переносимости. Эта фаза помогает людям определить, какой один или несколько продуктов они могут переносить в умеренных количествах, не вызывая симптомов.
Возможные недостатки и соображения
Хотя диета очень полезна для лечения симптомов пищеварения, важно учитывать следующие потенциальные недостатки и соображения:
Адекватность питательных веществ: Фаза исключения диеты ограничивает определенные группы продуктов, что может повлиять на потребление питательных веществ человеком. Работа с медицинским работником или зарегистрированным диетологом поможет обеспечить удовлетворение потребностей в питании.
Сложность: диета требует тщательного планирования, чтения этикеток и знаний о скрытых источниках FODMAP, поэтому важно обратиться за советом к квалифицированному специалисту, чтобы эффективно применять диету и ориентироваться в ней.
Индивидуальная изменчивость: Реакция каждого человека на диету, безусловно, будет различаться, поскольку у каждого кишечника разные способности пищеварения. Крайне важно определить личные триггерные продукты на этапе повторного введения, чтобы создать индивидуальный и устойчивый долгосрочный план питания.
Добавить комментарий