Многим нравятся яйца всмятку, которые также являются обычным блюдом на завтрак. Жидкие желтки более ароматны и хорошо сочетаются с тостами, макаронами и раменом, чем сваренные вкрутую. Яйца — фантастическая пища для наращивания мышечной массы и похудения, поскольку они содержат значительное количество легкодоступного белка.
Яйца всмятку просты в приготовлении и хорошо сочетаются с разнообразными блюдами. В этом посте мы предоставим вам информацию о питании и пользе жидких яиц для здоровья, а также простой рецепт, который можно попробовать.
Диетическая информация о яйцах всмятку
По данным Министерства сельского хозяйства США, одно большое яйцо (50 грамм) дает следующие преимущества:
- Калорийность: 72 ккал
- Белок: 6 грамм
- Углеводы: 0,6 грамма
- Жир: 5 грамм
- Насыщенные жиры: 1,6 грамма
- Холестерин: 212 мг
- Витамин А: 10% от RDA (рекомендуемой суточной нормы)
- Рибофлавин: 16% от рекомендуемой суточной нормы.
- Витамин B12: 21% от рекомендуемой суточной нормы.
- Витамин B5 (пантотеновая кислота): 7% от рекомендуемой суточной нормы.
- Фосфор: 86 мг, или 9% от рекомендуемой суточной нормы.
- Фолиевая кислота: 9% от рекомендуемой суточной нормы.
- Железо: 5% от суточной нормы
- Селен: 28% рекомендуемой суточной нормы.
Яйца содержат калории из полезных жиров и не заставляют вас набирать вес. Яйца — фантастический источник витамина D, витамина А и хорошего холестерина. Основные гормоны, включая тестостерон, кортизол и эстроген, не могут вырабатываться без холестерина.
Яйца всмятку имеют преимущества.
Благодаря своему кето-дружественному профилю яйца полезны для похудения. Они включают различные необходимые питательные вещества, а также полезный холестерин.
Вопреки мнению многих людей, употребление яиц не повышает уровень вредного холестерина. Они улучшают когнитивные функции и абсолютно безопасны для здоровья сердца. Также ускоряют метаболизм и способствуют сжиганию жира яйца всмятку.
Снижая ненужные ощущения голода и тягу к нездоровой пище, диеты с высоким содержанием белка могут помочь с потерей веса. Диета с вареными яйцами — это краткосрочный план питания, который предполагает частое употребление яиц в течение дня, чтобы похудеть.
Сколько времени нужно варить яйца всмятку?
Учитывайте время, необходимое для варки яиц, пока они не приобретут нужную текстуру. Независимо от того, используете ли вы жидкие или сваренные вкрутую яйца, придерживайтесь следующих правил:
- 3-5 минут: жидкий желток с не полностью схватившимися белками
- 6 минут: жидкий желток с полностью готовыми белками
- 7 минут: гелеобразный желток с полностью застывшим белком
- 8 минут: половина желтка
- 9 минут: половина желтка
- 10 минут: желток почти схватился
В зависимости от выбранной текстуры яйца всмятку можно приготовить в течение от 7 до 10 минут. Например, половинчатые желтки идеально подходят для сливочной начинки для сэндвичей с майонезом, а жидкий желток идеален для хрустящих тостов.
Как готовят яйца всмятку?
Попробуйте этот быстрый и простой рецепт:
Оборудование
- Средний кипящий котел
- Стеклянная миска
Ингредиенты
- Крупные свежие яйца
инструкции
- В кастрюлю следует добавить один дюйм воды; его следует накрыть и нагреть на сильном огне.
- Добавьте яйца из холодильника в чайник в один слой после того, как вода закипит.
- Смесь кипятить шесть минут.
- Поместите яйца в миску с ледяной водой после извлечения их из кастрюли. Подавайте их теплыми после очистки.
Яйца легко адаптируются, и их можно использовать для приготовления различных низкоуглеводных кето-дружественных закусок. Чтобы сделать их более ароматными, добавьте немного зелени и свежемолотого черного перца.
Каков срок годности яиц всмятку?
Поскольку жидкие желтки и белки более подвержены порче, яйца, сваренные всмятку, хранятся меньше времени, чем яйца, сваренные вкрутую. Их можно хранить при комнатной температуре до часа. Предпочтительно хранить их накрытыми и в холодильнике до суток, если вы хотите сохранить их дольше.
Имея диплом в области диетологии и персональных тренировок, специализируясь на спортивном питании и силовых тренировках, Индранил Бисвас является диетологом и личным тренером.
Как вы думаете, чего заслуживает эта сказка? Прокомментируйте ниже свой ответ и дайте нам знать.
Добавить комментарий