Согласно недавнему исследованию, матери-веганы могут кормить своих детей грудью, не беспокоясь о том, что в их грудном молоке не хватает жизненно важных питательных веществ.
Веганская диета не влияет на способность матери вырабатывать достаточное количество карнитина и витамина B2 в грудном молоке. Эти результаты были представлены сегодня на 55-м ежегодном собрании Европейского общества детской гастроэнтерологии, гепатологии и питания (ESPGHAN). Исследование проводилось в Амстердамском университете UMC.
Что сказало исследование?
Питательный состав грудного молока, имеющий решающее значение для развития ребенка, в значительной степени зависит от питания матери. Есть опасения по поводу питательной ценности молока кормящих матерей из-за увеличения числа веганов во всем мире.
Планы веганского питания включают только растительную пищу . Фрукты, овощи, бобовые, соя, орехи и ореховое масло включены в этот способ питания, но никакие продукты не получены от животных.
Хотя витамин B2 и карнитин в самых высоких концентрациях содержатся в продуктах животного происхождения, они присутствовали в грудном молоке матерей- веганов , что опровергает теории о том, что детям этих матерей, вскармливаемым грудью, может не хватать этих питательных веществ.
Как проводилось исследование веганского грудного молока?
В исследовании использовался метод, который делит образец на составные части и оценивает массу этих частей.
Рибофлавин, форма витамина B2, имеет решающее значение для ферментов, участвующих в многочисленных биологических функциях. По мнению авторов исследования, недостаток витамина B2 может вызвать анемию и неврологические проблемы у новорожденных.
Недостаток карнитина может привести к низкому уровню сахара в крови, возможно, к проблемам с сердцем и мозгом, и играет важную роль в энергетическом обмене. Согласно более ранним исследованиям, веганы потребляют меньше карнитина и имеют более низкие концентрации этого вещества в плазме, чем всеядные, которые едят как растительную, так и животную пищу.
Исследование выявило снижение уровня ацетилкарнитина и свободного карнитина у матерей, придерживавшихся веганства, но не обнаружило заметных изменений уровня карнитина в грудном молоке.
Каковы результаты исследования?
Согласно результатам исследования, употребление веганской диеты не влияет на уровень карнитина и витамина В2 в грудном молоке. Эти данные показывают, что веганская диета во время лактации не увеличивает риск дефицита витамина B2 или карнитина у детей, находящихся на грудном вскармливании.
«Эта информация полезна для кормящих матерей, а также для банков донорского грудного молока, которые собирают молоко для питания недоношенных детей, которые не получают достаточного количества собственного молока матери», — сказал ведущий автор.
Исследование, по мнению исследователей, опровергает представление о том, что в веганской диете отсутствуют необходимые питательные вещества и что новорожденные, которых кормят грудью веганские матери, могут страдать от дефицита карнитина или витамина B2. Эти питательные вещества имеют решающее значение для роста ребенка.
Добавить комментарий