Потенциальная опасность искусственных подсластителей привлекла большое внимание в последнее время после того, как в отчете метаанализа Всемирной организации здравоохранения упоминаются различные вредные последствия подсластителей. Метаанализ – это сбор данных различных исследований.
Хотя все подсластители не вредны, некоторые из них могут представлять опасность для здоровья. В этой статье мы представляем вам список из десяти основных опасностей искусственных подсластителей, которые вы должны знать, чтобы оставаться в безопасности.
Главные опасности искусственных подсластителей
Различные исследования различных типов искусственных подсластителей показали следующие опасности искусственных подсластителей:
1) Влияние на здоровье кишечника
Некоторые искусственные подсластители обладают слабительным действием, а избыточное потребление может вызвать ненужный метеоризм и расстройство желудка, так как ускоряет процесс движения пищи в кишечнике. Сукралоза также может вызывать вздутие живота и метеоризм.
2) Инсулинорезистентность
Хотя искусственные подсластители не вызывают всплеск инсулина, исследования показали косвенное влияние некоторых искусственных подсластителей на резистентность к инсулину.
Длительное потребление этих подсластителей может усугубить резистентность к инсулину. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы узнать больше о такой опасности искусственных подсластителей .
3) Влияние на аппетит
Поскольку искусственным подсластителям не хватает калорий, они могут вызвать избыточный голод, если в еде очень мало калорий. Хорошим вариантом является получение калорий из полезных жиров, так как диетический жир не приводит к набору веса при отсутствии углеводов.
4) тяга к сладкому
Потребители искусственных подсластителей отмечают чрезмерную тягу к сахаросодержащим закускам и десертам.
Это может быть связано с недостатком калорий в рационе. В конечном итоге люди начинают пить сладкие напитки и десерты и, следовательно, снова набирают вес.
5) Риск сердечных заболеваний
Некоторые исследования показали, что опасность искусственных подсластителей также включает более высокий риск сердечных заболеваний. Однако необходимы клинические исследования, чтобы понять риск использования искусственных подсластителей в качестве заменителей сахара .
6) Риск рака
Это было предметом беспокойства и споров в течение долгого времени. Исследования на мышах показали риск рака мочевого пузыря от сахарина и цикламата.
Однако клинические исследования на людях пока не выявили каких-либо рисков. Необходимы дальнейшие и непрерывные долгосрочные исследования, чтобы полностью исключить опасность искусственных подсластителей.
7) Головные боли
Некоторые искусственные подсластители, такие как аспартам, могут вызывать головную боль у некоторых людей с непереносимостью аспартама. Это состояние встречается крайне редко, и в большинстве случаев искусственные подсластители не вызывают головной боли.
8) Риск депрессии
9) Риск судорог
Одно исследование показало, что некоторые подсластители, такие как аспартам, могут увеличить риск судорог у детей. Однако другие исследования не обнаружили корреляции между искусственными подсластителями и риском судорог. Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы исключить риски.
10) Риск сыпи
Некоторые люди имеют аллергию на сульфаниламиды, содержащиеся в сахарине. Это может вызвать кожную сыпь и другие аллергические реакции. Люди с известной аллергией должны полностью избегать продуктов, подслащенных сахарином.
Как определить вредные искусственные подсластители?
На рынке доступно несколько видов искусственных подсластителей. Приемлемые значения ежедневного потребления обычных искусственных подсластителей следующие:
- Ацесульфам калия, ADI 15
- Адвантам, ADI 32,8
- Аспартам, ADI 50
- Неотам, ADI 0,3
- Сахарин, ДСД 15
- Сукралоза, ADI 5
- Гликозиды стевиола (не сырая стевия), ADI 4
Для подсластителя из монашеского фрукта пока не опубликовано данных о суточной дозировке .
Подсластители, в том числе стевия, извлекаются из природных источников и считаются более безопасными. Согласно исследованиям, вредные искусственные подсластители включают сахарин, цикламат и аспартам.
Индранил Бисвас — диетолог и персональный тренер с дипломом в области диетологии и персональных тренировок со специализацией в области спортивного питания и силовых тренировок.
Что вы думаете о этой истории? Расскажите нам в разделе комментариев ниже.
Добавить комментарий