Одним из наиболее важных факторов при соблюдении здоровой диеты является употребление фруктов с низким гликемическим индексом. ГИ — это показатель того, насколько быстро пища повышает уровень сахара в крови.
Продукты с высоким ГИ могут вызывать скачки уровня сахара в крови, что может привести к ряду проблем со здоровьем. Между тем, фрукты с низким гликемическим индексом помогают регулировать уровень сахара в крови и обеспечивают постоянную энергию.
Вот пять лучших фруктов с низким гликемическим индексом, которые идеально подходят для здорового питания:
Фрукты с низким гликемическим индексом
1) Клубника
Клубника является фруктом с самым низким гликемическим индексом, что означает, что она помогает организму медленнее перерабатывать сахар. Они также сладкие, ароматные и полезны для вас. Клубника является хорошим источником клетчатки и содержит меньше калорий, чем большинство других фруктов.
Вы можете найти клубнику в продуктовых магазинах круглый год; они обычно продаются свежими, но иногда их также можно найти замороженными или консервированными. Вы также можете выращивать клубнику дома, если у вас есть доступ к солнечному свету и, возможно, даже к воде.
2) Вишни
Вишня является отличным источником витамина С, калия, клетчатки и антиоксидантов. Это все необходимые питательные вещества, которые помогают вам оставаться здоровыми и бороться с болезнями.
Витамин С является антиоксидантом, который поддерживает иммунную систему, борясь со свободными радикалами в организме, которые могут повреждать клетки и вызывать заболевания. Калий помогает контролировать артериальное давление, а также помогает поддерживать нормальный сердечный ритм, балансируя уровень натрия в организме.
Клетчатка помогает снизить уровень холестерина, улавливая желчные кислоты до того, как они попадут в кишечник, где они могут повторно всасываться в кровоток. Это вызывает повышение уровня «плохого» холестерина ЛПНП на стандартных диетах без достаточного потребления клетчатки (не более 25 г/день).
3) Черника
Черника — популярный фрукт, и на то есть веские причины. В них много антиоксидантов, мало сахара, а также один из фруктов с низким гликемическим индексом. Черника также является хорошим источником клетчатки, витамина С и марганца.
Вы можете наслаждаться черникой свежей или сушеной (сушеные ягоды, как правило, имеют более концентрированный вкус). Добавляйте их в коктейли или посыпайте ими йогуртовые парфе; они станут отличным дополнением к любому блюду на завтрак.
4) Грейпфрут
Грейпфрут — низкокалорийный фрукт с высоким содержанием витаминов. Он содержит большое количество витамина С и калия, которые могут помочь снизить кровяное давление, уровень холестерина и риск развития диабета.
Грейпфруты не только вкусны, но и довольно полезны. Они полны антиоксидантов и других питательных веществ, которые помогают бороться с болезнями. Белая сердцевина внутри кожуры содержит фермент под названием нарингин, который, как было показано, обладает противораковыми свойствами при регулярном употреблении.
Грейпфруты содержат фитохимические вещества, называемые лимоноидами, которые могут снизить риск развития рака. Помимо антиоксидантного действия на клетки по всему телу, грейпфрут также содержит ликопин, который уменьшает воспаление артерий.
5) Сливы
Сливы также являются еще одним набором фруктов с низким гликемическим индексом, которые можно есть сырыми или приготовленными.
Они также являются хорошим источником витамина С, который помогает укрепить иммунную систему и бороться с инфекциями. Сливы также содержат клетчатку, которая помогает снизить уровень холестерина в крови, сохраняя чувство сытости дольше.
Если вы хотите есть больше слив в своем рационе, попробуйте добавлять их в салаты или делать из них варенье.
Гликемический индекс – это показатель влияния пищи на уровень сахара в крови.
Гликемический индекс (ГИ) — это показатель того, насколько быстро пища превращается в глюкозу.
Он измеряется по шкале от 0 до 100; чем выше число, тем быстрее будет повышаться уровень сахара в крови. Фрукты с низким гликемическим индексом дольше сохраняют чувство сытости и помогают поддерживать стабильный уровень энергии в течение дня.
ГИ пищи зависит от многих факторов, в том числе от содержания в ней жира и от того, насколько быстро она переваривается в тонком кишечнике, но одно мы знаем наверняка: вам нужно есть больше фруктов.
В заключение, выбор фруктов с низким гликемическим индексом является важной частью здорового питания.
Ягоды, яблоки, грейпфруты, вишни и персики — отличные фрукты с низким гликемическим индексом для здорового питания, так как в них мало сахара, много клетчатки и много необходимых витаминов и минералов. Так почему бы не добавить эти фрукты в свой рацион сегодня и не насладиться преимуществами здорового питания?
Добавить комментарий