Дефицит одного или нескольких витаминов или минералов может вызвать ряд проблем со здоровьем и обычно возникает из-за недостаточного потребления питательных продуктов. Их можно избежать, включив в рацион полезные продукты.
В случае серьезного дефицита добавки могут помочь справиться с дефицитом питательных веществ и справиться с признаками и симптомами.
Распространенный дефицит питательных веществ и симптомы дефицита питательных веществ
Дефицит того или иного витамина или минерала зависит от различных факторов, и риск дефицита зависит от каждого питательного вещества. Витамины, которых много почти во всех продуктах питания, обычно присутствуют в достаточных количествах для работы в организме. Некоторые витамины и минералы проявляют симптомы дефицита питательных веществ, если их не принимать в необходимых количествах. Некоторые из этих питательных веществ перечислены ниже:
1) Дефицит витамина D
Витамин D помогает в усвоении кальция, магния и фосфатов. Активная форма витамина D известна как 1,25-дигидроксихолекальциферол (кальцитриол). Это жирорастворимый витамин, который синтезируется в организме из холестерина. Преобразование холестерина в витамин D зависит от солнечного света, и, следовательно, недостаточное воздействие солнечного света может вызвать этот дефицит питательных веществ.
Дефицит витамина D может вызвать боль в суставах из-за снижения плотности костей. Это также связано с плохим качеством сна и меньшей продолжительностью сна. Несколько исследований также показывают, что этот дефицит питательных веществ также может вызывать депрессию.
2) Дефицит магния
Дефицит магния или гипомагниемия является распространенной проблемой, которую часто упускают из виду, поскольку ее признаки и симптомы можно спутать с другими расстройствами. Этот минерал необходим для регулирования уровня сахара в крови, уменьшения воспаления и улучшения здоровья костей и сна. Этот дефицит питательных веществ может вызвать мышечные спазмы, усталость, гипертонию, головную боль, астму и остеопороз среди других заболеваний.
3) Дефицит витамина А
Витамин А является жирорастворимым, который помогает зрению, иммунной системе, репродукции и здоровью кожи. Дефицит питательных веществ, связанных с ретинолом или каротиноидами, приводит к проблемам со зрением, включая куриную слепоту. Дефицит витамина А также вызывает бесплодие как у мужчин, так и у женщин.
4) Дефицит омега-3
Это распространенный дефицит питательных веществ, наблюдаемый у людей, которые не потребляют продукты, богатые омега-3 жирными кислотами. К ним относятся эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК), а также их химический предшественник альфа-линоленовая кислота (АЛК). Дефицит питательных веществ одной или нескольких из этих жирных кислот может усилить симптомы депрессии, болезни Альцгеймера, деменции и биполярного расстройства.
5) Дефицит витамина С
Питательный дефицит витамина С распространен среди людей, которые не потребляют продукты, богатые аскорбиновой кислотой. Аскорбиновая кислота необходима для выработки коллагена и предотвращения преждевременного старения. Это помогает с поглощением негемового железа из растительных источников. Симптомы дефицита витамина С включают:
- Боль в суставах и отек.
- Сухая, поврежденная солнцем кожа.
- Частые кровоподтеки и кровотечения.
- Медленное заживление ран.
- Слабые и ломкие кости.
- Потеря зубов.
- Красные, опухшие, кровоточащие десны.
- Повышенный риск заражения.
- Железодефицитная анемия.
- Усталость.
- Повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
- Окислительный стресс и повреждение клеток.
Что есть при дефиците питательных веществ?
Два типа витамина А, содержащиеся в пищевых продуктах, представляют собой преформированный витамин А (ретинол) и провитамин А (каротиноиды). Ретинол присутствует в мясе, рыбе, яйцах и молочных продуктах и обладает высокой биодоступностью. Каротиноиды обычно содержатся в красных, зеленых, желтых и оранжевых фруктах и овощах, что делает их лучшими растительными источниками витамина А. Масло печени трески входит в число шести лучших натуральных продуктов при дефиците витамина А.
Субпродукты богаты биодоступным ретинолом, как и другие виды мяса. Сто граммов лосося содержат 2150 мг ЭПК и ДГК (вместе), что делает их одним из лучших продуктов с высоким содержанием омега-3 жирных кислот .
Лучшие пищевые источники витамина С включают гуаву, лимон, клубнику, киви, черную смородину, личи, папайю, брокколи, перец и петрушку.
Магний содержится как в растительной, так и в животной пище. Мясо содержит биодоступный для организма магний. Некоторые семена, богатые магнием:
- Льняное
- семена подсолнечника
- Семена чиа
- кешью
- фундук
- овес
- кофейные зерна
- семена тыквы
- миндаль
- какао или какао
- арахис
Мясо, яичные желтки, жирная рыба и молочные продукты обеспечивают хороший холестерин, необходимый для синтеза витамина D. Некоторые растительные продукты содержат эргокальциферол, который является предшественником холекальциферола, известного как витамин D2. Веганы и вегетарианцы также могут получать витамин D из обогащенных продуктов.
Лучшая добавка для витаминов и минералов
Хотя мясо является лучшей пищей при дефиците питательных веществ, поливитаминные добавки часто являются лучшим способом справиться с симптомами. Дефицит питательных веществ любого из этих витаминов или минералов также можно компенсировать с помощью индивидуальных добавок. Дефицит омега-3 лучше всего восполняется добавками рыбьего жира. В случае серьезного дефицита простого управления диетой недостаточно, и требуется добавка.
Индранил Бисвас — диетолог и персональный тренер с дипломом в области диетологии и персональных тренировок со специализацией в области спортивного питания и силовых тренировок.
Что вы думаете о этой истории? Расскажите нам в разделе комментариев ниже.
Добавить комментарий