Найкращі продукти, корисні для очей, це ті, які містять вітамін А у формі ретинолу, який є найбільш біодоступною та активною формою вітаміну. Для веганів і вегетаріанців можна розглянути продукти, багаті бета-каротином, але бета-каротин менш ефективний, ніж ретинол.
Інші поживні речовини, такі як омега-3 жирні кислоти, також корисні для здоров’я очей і присутні разом з ретинолом у різних продуктах харчування. У цій статті ми пропонуємо вам список продуктів, корисних для очей, які повинні бути включені в регулярний раціон.
Продукти, корисні для очей: список продуктів з вітаміном А для очей
Можна включити наступні п’ять продуктів для поліпшення зору:
1) Тріска
Тріска — популярна атлантична риба, відома своїм вмістом омега-3. Омега-3 жирні кислоти включають ейкозапентаєнову кислоту та докозагексаєнову кислоту.
Однак вони також є дивовижними джерелами вітаміну А та вітаміну D у найбільш біодоступній формі. Масло печінки тріски також є популярною дієтичною добавкою. Це один з найкращих природних продуктів для лікування дефіциту вітаміну А і його можна вважати одним з продуктів, корисних для очей.
За даними Міністерства сільського господарства США, чотири унції атлантичної тріски містять:
- Калорійність : 90 ккал
- Жири : 0,5 гр
- Натрій : 79,5 мг
- Вуглеводи : 0 грам
- Клітковина : 0 грам
- Цукор : 0 грам
- Білок : 20 грам
- Залізо : 0,358 мг
- Вітамін С : 3,58 мг
- Калій : 468,3 мг
- Селен : 37,5 мкг
- Вітамін B6 : 0,3 мг
- Холін : 73,9 мг
- Вітамін В12 : 1 мкг
- Вітамін D : 1 мкг
2) Лосось
Лосось є одним з найкращих продуктів, корисних для очей. Він містить 2150 мг EPA і DHA (омега-3 жирних кислот) разом із значною кількістю ретинолу.
Він також забезпечує значну кількість вітамінів і мінералів, включаючи вітамін D , селен і вітаміни групи В. Включення цієї риби у ваш раціон може знизити ризик серцевих захворювань, деменції та депресії.
Згідно з даними Міністерства сільського господарства США, 3 унції виловленого лосося забезпечують:
- Калорійність : 121 ккал
- Жири : 5,4 г
- Натрій : 37,4 мг
- Вуглеводи : 0 грам
- Клітковина : 0 грам
- Цукор : 0 грам
- Білок : 17 грам
3) м’ясо органу
Дивно, але органне м’ясо також відноситься до продуктів, корисних для очей, і містить більше поживних речовин, ніж звичайне м’ясо, що робить його більш поживним.
М’ясні органи надзвичайно багаті іншими поживними речовинами, такими як мідь, селен, марганець тощо. Печінка, серце та селезінка – деякі приклади.
Овочі для поліпшення зору
Ось найкращі продукти для поліпшення зору для веганів:
1) Морква
Морква багата бета-каротином, який організм перетворює на ретинол. Однак біодоступність бета-каротину нижча, ніж ретинолу в продуктах тваринного походження.
Морква, безумовно, є одним з найкращих веганських продуктів, корисних для очей. Вони також багаті харчовими волокнами, які запобігають запорам і сприяють травленню. Вони також багаті антиоксидантами, які борються з окисними вільними радикалами, пов’язаними із запаленням в організмі.
2) Брокколі
Брокколі є дивовижним джерелом каротиноїдів разом з вітаміном K і вітаміном C. Вітамін K пов’язаний з метаболізмом кісток і згортанням крові, тоді як вітамін C є антиоксидантом.
Основні поживні речовини в брокколі включають певну кількість сполук каротину, які в організмі можуть перетворюватися на ретинол.
Як часто я повинен їсти ці продукти для здоров’я очей?
Якщо ви веган і споживаєте тільки овочі для поліпшення зору, ви повинні щодня включати ці продукти в свій раціон, оскільки біодоступність сполук каротину дуже повільна. Веганська їжа, корисна для очей, також має низький коефіцієнт перетворення ретинолу.
Якщо ви не вегетаріанець, кілька разів на тиждень включайте будь-які продукти, корисні для очей, згадані вище, щоб отримати весь необхідний ретинол, необхідний для оптимального здоров’я очей .
Індраніл Бісвас — дієтолог і особистий тренер з дипломом дієтолога та персонального тренінгу зі спеціалізацією на спортивному харчуванні та силових тренуваннях.
Що ви думаєте про цю історію? Розкажіть нам у коментарях нижче.
Залишити відповідь