Певні продукти, корисні для контролю рівня холестерину, слід включити в регулярний раціон, щоб захистити серце і печінку. Поганий холестерин (ЛПНЩ та ЛПДНЩ) відповідає за різноманітні розлади способу життя та серцево-судинні розлади.
У цій статті ми пропонуємо вам список продуктів, корисних для контролю холестерину, які можуть стати вашим рятівником, якщо ви турбуєтеся про серцеві захворювання або рівень холестерину.
Продукти, корисні для контролю холестерину
Перегляньте наступні п’ять продуктів, корисних для контролю холестерину:
1) Здорові жири
До здорових жирів належать оливкова олія першого віджиму, свіжі тваринні жири та кокосова олія, оскільки немає ризику окислення під час приготування. Їх безпечніше споживати, ніж рафіновану рослинну олію чи будь-яку іншу олію з насіння.
Оливкова олія має гарний аромат і чудово поєднується з салатами та пастою. Це також важливий компонент середземноморської кухні. Свіже вершкове масло та освітлене вершкове масло (топлене масло) також є безпечнішими варіантами, оскільки вони містять хороший холестерин і не викликають підвищення рівня ЛПНЩ та ЛПДНЩ у сироватці крові. Ви можете без побоювань використовувати їх у приготуванні їжі.
Часто вважають, що тваринний жир підвищує рівень поганого холестерину, але це не так. Немає доказів того, що холестерин у м’ясі та тваринних жирах впливає на рівні ЛПНЩ та ЛПДНЩ у сироватці крові. Отже, ви можете насолоджуватися своїми стейками без хвилювань, але переконайтеся, що вони не готуються в олії з насіння.
2) Болгарський перець
Перець усіх видів містить антиоксиданти різних видів і повинен бути включений до списку продуктів, корисних для контролю рівня холестерину.
Ці антиоксидантні сполуки запобігають окисленню ліпідів, захищаючи ваше тіло від хвороб. Перець популярний в китайській і корейській кухні. Слід мати на увазі, що антиоксидантні сполуки руйнуються при нагріванні.
Тому перець краще вживати у вигляді салату, ніж вареного. Ягоди, безумовно, є одним з найкращих продуктів для холестерину.
3) Зелений чай
Зелений чай безсумнівно відноситься до продуктів, корисних для контролю холестерину. Його не можна варити, а заварювати в гарячій воді в каструлі.
Відомо, що різні сполуки в листі зеленого чаю знижують високий рівень холестерину. Відомо, що L-теанін і епігалокатехін-3-галат знижують рівень поганого холестерину завдяки своїм антиоксидантним і протизапальним властивостям.
Ви можете знайти різні добавки до зеленого чаю в магазинах здорового харчування у формі капсул або порошків або просто випити чашку зеленого чаю кілька разів на день, щоб отримати всі переваги.
4) Ягоди
Чорниця, малина, полуниця та ожина містять антоціани, які роблять їх одними з найкращих продуктів для контролю холестерину. Антоціани чудово знижують рівень шкідливого холестерину.
Ягоди чудово смакують з вівсом і пудингом. Також їх можна додавати у фруктові салати. Розчинна клітковина у фруктах може запобігти запорам і метеоризму та боротися з ними.
Здогадайтесь що: дослідження показали, що ягоди також чудові для здоров’я серця. Дивно, але ягоди також є одними з найкращих харчових волокон .
5) Куркума
Куркума є популярною індійською спецією, яка містить сполуку, відому як куркумін, яка може покращити імунну систему.
Вживати таблетки куркуміну краще, ніж куркуму, через її високу біодоступність. Тому його можна вважати одним з продуктів, корисних для контролю холестерину.
Куркумін доступний в Інтернеті та в магазинах здорового харчування у формі капсул і таблеток. Він також може зменшити запалення в печінці, запобігаючи цирозу печінки. Також відомо, що він допомагає при артриті та болях у суглобах. Куркума, безсумнівно, відноситься до продуктів, корисних для високого холестерину.
Яка дієта корисна при високому холестерині?
Враховуючи всі фактори, що викликають високий рівень холестерину, можна припустити, що середземноморська дієта ідеальна.
Люди з Середземноморського регіону дотримуються цієї дієти протягом століть і ведуть здоровий спосіб життя. Ця дієта рекомендує свіжу їжу, оливкову олію та інші продукти, корисні для контролю холестерину. Якщо у вас високий рівень холестерину, проконсультуйтеся з дієтологом для оптимального здоров’я.
Індраніл Бісвас — дієтолог і особистий тренер з дипломом дієтолога та персонального тренінгу зі спеціалізацією на спортивному харчуванні та силових тренуваннях.
Що ви думаєте про цю історію? Розкажіть нам у коментарях нижче.
Залишити відповідь