Джікама має численні переваги для здоров’я, і цей овоч може бути поживним і корисним доповненням до щоденного раціону. Користь Джікама для здоров’я може включати, серед іншого, користь для серця та сприяння гарному травленню.
Важливо знати про джикаму, що тільки корінь безпечний для споживання. Решта рослини, однак, токсична і може викликати алергічні реакції.
Що таке джікама?
Джікама – це коренеплід, дуже схожий на ріпу або картоплю. Цей крохмалистий овоч родом з Мексики, його також називають мексиканською ріпою або ямсом.
Коли справа доходить до смаку, джікама має трохи солодкуватий смак, але в цьому овочі мало цукру. Це робить його ідеальним вибором для людей, які дотримуються дієти з низьким вмістом цукру або мають діабет. М’якоть хрустка і соковита, а овоч має золотисто-коричневу шкірку.
Інші поширені назви джіками
Цей поживний овоч також має інші назви, наприклад:
- Мексиканська картопля
- картопля по-китайськи
- Мексиканський ямс
- Мексиканський водяний каштан
- Мексиканський ямс
- Листкова чашка
- мексиканська ріпа
Чи корисна джикама?
Дійсно, джикама неймовірно корисна для споживання. Цей корисний і поживний крохмалистий овоч містить необхідні мінерали, вітаміни та інші корисні сполуки.
У цій статті ми описали деякі з найбільш потенційних переваг джіками, про які ви повинні знати, щоб ви могли безпечно насолоджуватися цим овочем.
Основні переваги джиками для здоров’я
Ось п’ять таких переваг:
#1 Чудовий профіль поживних речовин
Однією з найпотужніших переваг джіками є її поживний профіль. Овочі містять багато корисних мінералів і вітамінів, а також різні інші необхідні поживні речовини.
Одна чашка, приблизно 140 грамів, джіками містить наступне:
- вуглеводи – 12 гр
- Калорійність – 49
- жири – 0,1 гр
- білок – 1 грам
- залізо – 4% від РСНП
- клітковина – 6,4 гр
- калій – 6% від РСНП
- вітамін С – 44% від РСНП
- марганець – 4% від РСНП
Окрім цього, джикама також містить магній, фолієву кислоту, вітамін Е, вітамін В6 , кальцій, цинк, фосфор, пантотенову кислоту, рибофлавін і тіамін.
№2 Зміцнює здоров’я серця
Зміцнення здоров’я серця також є одним із найважливіших переваг для здоров’я джиками.
Поживні речовини в овочі роблять його чудовим вибором для сприяння здоровій роботі серця. Джікама містить велику кількість розчинних харчових волокон , які, як вважають, допомагають знизити рівень холестерину, контролюючи вироблення жовчі від накопичення в кишечнику.
Крім розчинних харчових волокон, джикама також містить значну кількість калію, який може допомогти контролювати артеріальний тиск , стимулюючи кровоносні судини.
#3 Покращує травлення
Розчинні харчові волокна в джикаме сприяють формуванню основної маси стільця, допомагаючи йому плавно та легко просуватися через травну систему.
Цей овоч також містить інулін – тип клітковини, який, як вважається, покращує частоту дефекації, допомагаючи запобігти запорам .
#4 Знижує ризик раку
Переваги для здоров’я джиками включають зниження ризику раку. Це тому, що овоч багатий антиоксидантами, вітамінами Е і С і бета-каротином.
Експерти вважають, що антиоксиданти усувають вільні радикали, а також нейтралізують клітини, що викликають рак. Крім того, розчинні харчові волокна в джикаме відомі своєю дією проти раку, зокрема раку товстої кишки .
№5 Контролює артеріальний тиск
Регулювання артеріального тиску є однією з головних переваг джиками для здоров’я. Овоч містить калій, який, як відомо, є чудовим судинорозширювальним засобом і допомагає контролювати артеріальний тиск, знижуючи навантаження на артерії та кровоносні судини.
Джікама також корисна для роботи мозку, оскільки овоч є хорошим джерелом вітаміну B6, важливої поживної речовини, необхідної для покращення функцій мозку. Що ще? Ну, цей крохмалистий овоч містить багато води та клітковини та надзвичайно низьку калорійність, що робить його чудовим доповненням до дієти для схуднення.
Найкраща перевага джіками в тому, що вона універсальна, а це означає, що ви можете споживати її в сирому вигляді або додавати овоч до різноманітних страв. Тільки не забудьте видалити коричневу, жорстку шкірку, а внутрішню білу частину нарізати кубиками або скибочками для споживання.
Залишити відповідь