Виноград завжди вітається як частина поживної їжі, оскільки він діє як потужний антиоксидант, водночас пропонуючи невелику кількість ситних волокон, які допомагають людям не відчувати голоду відразу після його вживання.
Однак люди, які страждають на цукровий діабет і завжди обережно вживають фрукти, оскільки природний цукор у них може спричинити стрибок рівня глюкози, можуть скептично поставитися до споживання винограду.
Діабетики завжди шукають їжу з низьким глікемічним індексом (ГІ), і виноград дійсно має право бути одним із них із значенням ГІ, як правило, коливається від 43 до 53. Крім того, він покращує контроль інсуліну та підвищує чутливість до інсуліну, пропонуючи ще одну перевагу. людям з діабетом.
Чи безпечно діабетикам вживати виноград?
Згідно з пілотним дослідженням 2012 року в Університеті Чулалонгкорн, інгредієнти, присутні у фруктах, безумовно, допомагають знизити рівень цукру в крові в організмі людини. Дослідження показало, що графік рівня глюкози в крові вказує вниз, коли люди споживають 20 грамів виноградного екстракту щодня.
Ще одне дослідження 2023 року в MDPI було проведено щодо інгредієнта ресвератролу, який присутній у фруктах. Насправді він міститься в виноградній шкірці і, здається, допомагає підвищити чутливість до інсуліну. Це призводить до зниження рівня цукру та підтримки належного балансу цукру в крові в організмі. Крім того, ресвератрол легко збільшує кількість рецепторів глюкози, присутніх на клітинних мембранах, гальмуючи рівень глюкози.
Тим часом опитування 2008 року, проведене National Diabetes Survey серед осіб з діабетом, зазначало, що діабетикам не можна дозволяти споживати виноград, оскільки він містить цукор. Однак згодом дослідження, проведені професіоналами, успішно розвіяли віру, яку вони виношували досі.
Виноград вважається одним із найбезпечніших продуктів у списку найздоровіших продуктів, які може зробити діабетик . Їх можна споживати регулярно, якщо кількість залишається під контролем.
Ідеальну кількість, яку людина з діабетом хоче споживати, повинен призначити лікар. Якщо споживати більше, ніж це, це може викликати діарею та біль у животі. Крім того, їх необхідно належним чином вимити, щоб змити з шкіри вміст пестицидів.
Переваги споживання винограду для діабетиків
Оскільки очевидно, що діабетик може споживати фрукти без струсу мозку, тож ось які переваги можна отримати від нього:
Антиоксиданти: як обговорювалося раніше, фрукт діє як головний антиоксидант, коли він потрапляє в організм людини, захищаючи радикальне пошкодження, яке викликає окислювальний стрес. Антоціани, ресвератрол, бета-каротин і вітамін С присутні в шкірці і насінні фрукта.
Контроль артеріального тиску: вміст калію у фруктах є ключовим фактором для підтримки балансу кров’яного тиску в серцевих судинах, одночасно захищаючи від серцевих захворювань, таких як інсульт.
Зниження рівня холестерину: для діабетиків необхідно стежити за рівнем холестерину в крові, а вміст поліфенолів у фруктах допомагає регулювати його.
Клітковина: фрукти наповнені клітковиною, яка дає відчуття ситності після споживання. Він проходить через кишечник і шлунок, оскільки не засвоюється організмом. Діабетикам клітковина допомагає позбутися поганого холестерину і затримує надходження цукру в організм .
Харчова інформація
Наступний профіль поживних речовин робить фрукт таким здоровим вибором для будь-якої людини, оскільки одна повна чашка винограду містить:
- 100 калорій
- 1 г білка
- 27 г вуглеводів
- 0 г жиру
- 1 г клітковини
- 3 мг натрію
- 288 мг калію
Останні думки
Люди з цукровим діабетом, безумовно, можуть вибрати виноград , оскільки він містить безліч поживних речовин, які допомагають їм незліченною кількістю способів. Фрукти не становлять загрози для рівня цукру в крові, якщо вживати їх у певній кількості.
Для хворого на цукровий діабет обов’язково необхідно проконсультуватися з лікарем і включити фрукти в план дієти у встановленій кількості, щоб скористатися всіма перевагами, які він пропонує.
Залишити відповідь