Якщо ви маєте справу з подагрою або хочете підтримати здоров’я суглобів, дієта з низьким вмістом пуринів може змінити ситуацію. Цей дієтичний підхід зосереджений головним чином на зниженні споживання продуктів з високим вмістом пуринів, які можуть сприяти підвищенню рівня сечової кислоти.
Зробивши стратегічний вибір і додавши в їжу продукти з низьким вмістом пуринів, ви можете вжити профілактичних заходів для лікування подагри та сприяння загальному самопочуттю.
Що таке дієта з низьким вмістом пуринів?
Дієта з низьким вмістом пуринів спрямована на обмеження споживання продуктів, багатих пуринами , оскільки пурини в організмі розщеплюються на сечову кислоту. Кристали сечової кислоти можуть накопичуватися в суглобах, що призводить до запалення та хворобливих нападів подагри.
Дотримуючись дієти з низьким вмістом пуринів, ви можете знизити рівень сечової кислоти та зменшити частоту та тяжкість нападів подагри.
Список продуктів з низьким вмістом пуринів
Дотримуючись дієти з низьким вмістом пуринів, ви можете насолоджуватися великою різноманітністю продуктів із низьким вмістом пуринів.
До них належать:
Фрукти: яблука, ягоди, вишні, апельсини та ананаси
Овочі: листова зелень, болгарський перець, цвітна капуста, брокколі та гриби
Зернові культури: цільні зерна, такі як овес, кіноа та коричневий рис
Бобові: сочевиця, нут і тофу
Молочні продукти: нежирне молоко, йогурт і сир
Білок: яйця, птиця без шкіри та певна риба, наприклад лосось і форель
Напої: вода, трав’яний чай і соки з низьким вмістом цукру.
Продукти з високим вмістом пурину
Хоча існує багато варіантів з низьким вмістом пуринів, важливо контролювати споживання продуктів із помірним вмістом пуринів.
До них належать:
М’ясо: обмежте споживання червоного м’яса, м’ясних органів (наприклад, печінки та нирок) та дичини.
Морепродукти: зменшіть споживання анчоусів , сардин, мідій, гребінців і оселедця.
Алкоголь: обмежте або уникайте пива, вина та спиртних напоїв, оскільки вони можуть підвищити рівень сечової кислоти.
Топ овочів з низьким вмістом пуринів
Якщо ви спеціально шукаєте овочі з низьким вмістом пуринів, щоб додати їх на тарілку, подумайте про додавання:
Листова зелень: шпинат, капуста, мангольд і салат
Хрестоцвіті: капуста, брюссельська і цвітна капуста
Різнокольорові овочі: болгарський перець, помідори та морква.
Лук: часник і цибуля
Бобові: сочевиця, нут і квасоля
Прості у приготуванні рецепти з низьким вмістом пурину
Спробуйте ці здорові та смачні рецепти з низьким вмістом пуринів, щоб додати різноманітності та смаку своїм стравам:
Салат з кіноа зі змішаними овочами: змішайте трохи вареної кіноа з нарізаним болгарським перцем, огірком, нарізаними кубиками помідорами черрі та свіжою зеленню. Збризніть гострим лимонним вінегретом для освіжаючої та здорової страви.
Пасерований часник і капуста: розігрійте на сковороді трохи оливкової олії, додайте дрібно нарізаний часник і нарізану капусту і обсмажуйте, поки вона не зів’яне. Приправте сіллю, перцем і шматочком лимона для отримання ароматного гарніру.
Смажені стейки з цвітної капусти: наріжте качан цвітної капусти на товсті стейки, злегка скропіть оливковою олією, посипте улюбленими приправами та спеціями та запікайте в духовці, доки вона не стане золотистою та м’якою.
Дотримання дієти з низьким вмістом пуринів може бути корисним інструментом для контролю рівня сечової кислоти та зміцнення здоров’я суглобів.
Вибираючи продукти з низьким вмістом пуринів, додаючи різноманітні овочі та звертаючись до фахівця, ви можете контролювати свій раціон і покращити загальне самопочуття.
Не забувайте підходити до дієти з низьким вмістом пуринів як до довгострокової зміни способу життя та проконсультуйтеся з медичними працівниками для отримання індивідуальних порад.
Залишити відповідь